酒店康乐服务与管理(第2版)

字数: 286000
装帧: 平装
出版社: 重庆大学出版社
出版日期: 2023-02-01
商品条码: 9787568935883
版次: 2
开本: 16开
页数: 196
出版年份: 2023

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舞蹈音乐的基础理论与应用

内容简介

本书主要阐述了康乐业发展的历史沿革、康乐的基础理论、酒店康乐部的职能与项目设置、酒店康乐部的服务与规范、酒店康乐部的经营模式、酒店康乐部的组织管理、酒店康乐部的人力资源管理、酒店康乐部的服务质量管理、酒店康乐部的财务管理、酒店康乐部的安全与卫生管理、酒店康乐部的物资设备管理、酒店康乐部的营销及公关管理、酒店康乐部的投诉与处理等方面的内容，全书共计13章。本书可以作为高等学校旅游管理专业、酒店管理专业教材，也可供相关专业人员学习参考。

第1章康乐业的历史沿革
1.1康乐业的产生与发展
1.2康乐活动的主要类型
1.3康乐业的发展现状和趋势
本章问题及讨论
第2章康乐的基础理论概述
2.1休闲理论
2.2动机理论
2.3需要层次理论
2.4体验理论
2.5畅爽理论
2.6休闲空间理论
2.7西方康乐伦理理论
本章问题及讨论
第3章酒店康乐部的职能与项目设置
3.1康乐部的职能
3.2康乐部项目设置的原则
3.3康乐部项目设置的基本类型
本章问题及讨论
……