食品质量安全检测--聚文网

精选

¥5.83

世界图书名著昆虫记绿野仙踪木偶奇遇记儿童书籍彩图注音版

¥5.39

正版世界名著文学小说名家名译中学生课外阅读书籍图书批发 70册

¥8.58

简笔画10000例加厚版2-6岁幼儿童涂色本涂鸦本绘画本填色书正版

¥5.83

世界文学名著全49册中小学生青少年课外书籍文学小说批发正版

¥4.95

全优冲刺100分测试卷一二三四五六年级上下册语文数学英语模拟卷

¥8.69

父与子彩图注音完整版小学生图书批发儿童课外阅读书籍正版1册

¥24.2

好玩的洞洞拉拉书0-3岁宝宝早教益智游戏书机关立体翻翻书4册

¥7.15

幼儿认字识字大王3000字幼儿园中班大班学前班宝宝早教启蒙书

¥11.55

用思维导图读懂儿童心理学培养情绪管理与性格培养故事指导书

¥19.8

少年读漫画鬼谷子全6册在漫画中学国学小学生课外阅读书籍正版

¥64

科学真好玩

¥12.7

一年级下4册·读读童谣和儿歌

¥38.4

原生态新生代(传统木版年画的当代传承国际研讨会论文集)

¥11.14

法国经典中篇小说

¥11.32

上海的狐步舞--穆时英(中国现代文学馆馆藏初版本经典)

¥21.56

猫的摇篮(精)

¥30.72

幼儿园特色课程实施方案/幼儿园生命成长启蒙教育课程丛书

旧时风物(精)

三希堂三帖/墨林珍赏

寒山子庞居士诗帖/墨林珍赏

苕溪帖/墨林珍赏

楷书王维诗卷/墨林珍赏

兰亭序/墨林珍赏

祭侄文稿/墨林珍赏

蜀素帖/墨林珍赏

真草千字文/墨林珍赏

进宴仪轨(精)/中国古代舞乐域外图书

舞蹈音乐的基础理论与应用

编辑推荐

本教材以食品企业安全检测岗位调研为基础，紧贴食品质量与安全、食品检验检测类专业的人才培养目标。有机融入课程思政。采用 “国家标准+工作手册”形式，教材内容以相关国家标准为核心资料, 以工作任务来引导教学组织过程，学生经历从任务导入、任务要求、推荐知识、任务准备、任务实施、在线测试、知识拓展的整个过程，获得知识并掌握操作技能。本教材含有丰富数字化资源，便于教学任务的开展。

内容简介

《食品质量安全检测》根据高职高专教育特色以及食品企业、检测机构质量安全检测岗位调查分析，围绕食品质量安全检测岗位任职要求和检验工作任务所需知识、能力、素质要求，同时结合农产品（食品）检验员国家职业标准，结合粮农食品安全评价、食品检验管理等职业技能等级证书考核要求，以食品安全检测工作过程系统化和学生可持续发展为出发点，构建了7个学习性项目、27个工作任务，包括样品的采集、制备及前处理，食品中重金属检测，食品中农药残留检测，食品中兽药残留检测，食品添加剂检测，食品中非法添加物检测和食品加工与贮藏过程中产生的有毒有害物质检测等内容。

项目一样品采集、制备及前处理
任务一样品采集
任务二样品制备
任务三样品前处理
项目二食品中重金属检测
任务一铅的检测
任务二镉的检测
任务三汞的检测
任务四砷的检测
项目三食品中农药残留检测
任务一有机磷类农药残留的检测
任务二有机氯和拟除虫菊酯类农药残留的检测
任务三食品中氨基甲酸酯类农药的检测
项目四食品中兽药残留检测
任务一磺胺类兽药残留的检测
任务二硝基呋喃类兽药残留的检测
任务三四环素类兽药残留的检测
任务四氟喹诺酮类兽药残留的检测
项目五食品添加剂检测
任务一防腐剂——苯甲酸和山梨酸的检测
任务二护色剂——硝酸盐及亚硝酸盐的检测
任务三抗氧化剂——BHA、 BHT 和 TBHQ 的检测
任务四漂白剂——亚硫酸盐的检测
任务五甜味剂——甜蜜素的检测
任务六着色剂——栀子黄和胭脂红的检测
项目六食品中非法添加物检测
任务一三聚氰胺的检测
任务二瘦肉精的检测
任务三苏丹红的检测
任务四吊白块的检测
项目七食品加工与贮藏过程中产生的有毒有害物质检测
任务一杂环胺的检测
任务二丙烯酰胺的检测
任务三反式脂肪酸的检测
参考文献

食品质量安全检测

库存： {{selectedSku?.stock}} 库存充足