四千年农夫

字数: 268000
装帧: 精装
出版社: 东方出版社
作者: (美)富兰克林·H.金
出版日期: 2016-12-01
商品条码: 9787506092111
版次: 1
开本: 32开
页数: 416
出版年份: 2016

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内容简介

几世纪之前，东亚三国的农业已经足以支持起高度密集的人口，并且可持续发展至今，并且这个势头还将保持下去。美国人十分推崇远东地区人们的原生态农耕方式，认为推广中国、朝鲜和日本可持续农业经验对全人类都是有帮助的。

东亚民族主要依靠小块土地和少量产品来维生，却养活了密集的人口。在远东地区，每一种可以食用的东西都被认为是人类或者畜禽的食物。而不能吃或者不能穿的东西则被用来做燃料。各种有机垃圾混合在一起以及人类的或动物的粪便都被细致地保存下来，在使用之前再将它们粉碎并烘干作为肥料。在这里，看不见一块闲置的土地，见不到一点被浪费的资源。在现代农业耕作方式的弊端纷纷显现的时刻，东亚传统的耕作方式再一次引起了世界人民的重视。“回归自然”重新成为受人关注的理念。

再版序言温铁军

中文版序言理解中国的小农温铁军

英文版序言

概述

第1章日本一瞥

第2章中国的墓地

第3章香港和广东

第4章上溯西江

第5章水渠和梯田

第6章老百姓的习俗

第7章燃料、建筑及纺织材料

第8章漫步田野之间

第9章废物利用

第10章在山东

第11章东方，“拥挤的”时空

第12章东方的稻米种植

第13章丝绸文化

第14章茶产业

第15章关于天津

第16章中国东北和朝鲜

第17章再访日本

后记