铁皮石斛

本书全面介绍了我国铁皮石斛研究成果、产业化关键技术、药用功效和临床应用等内容，全书共分13章44节。本书文字准确简练，科学性、权威性强;图片精美，内容描述深入浅出，可读性强;全书共有图片180幅，其中彩色图片119幅， 黑白图片61幅，表格36个;全面反映了国内对铁皮石斛的近期新研究进展、成果和应用。
本书是编者几十年工作经验的积累汇集，它集科学性、知识性和实用性为一体，资料翔实。可供铁皮石斛研究人员与管理者以及大专院校师生参考，期望对铁皮石斛研究、栽培管理者有所启示。

第一章 铁皮石斛概论 001
第一节 石斛属植物与中药石斛 001
第二节 石斛的本草考证 005
第三节 石斛的药用 010
第四节 铁皮石斛与其他近似石斛的鉴别 018
第二章 铁皮石斛的分布和生态环境 027
第一节 铁皮石斛的分布 027
第二节 铁皮石斛的生境 031
第三章 铁皮石斛的器官解剖结构及生物学特性 044
第一节 铁皮石斛的器官解剖结构 044
第二节 铁皮石斛的物候期 051
第三节 铁皮石斛的光合作用 052
第四节 铁皮石斛授粉结实特性 055
第四章 铁皮石斛的化学成分 060
第一节 铁皮石斛化学成分研究进展 060
第二节 铁皮石斛叶和花化学成分研究概况 065
第五章 铁皮石斛的药理作用、临床应用与毒理学研究 073
第一节 铁皮石斛的药理作用 073
第二节 铁皮石斛的临床应用 088
第三节 铁皮石斛的毒理学研究 090
第六章 内生真菌在铁皮石斛栽培中的应用研究进展 096
第一节 内生真菌在铁皮石斛栽培中的应用研究 096
第二节 内生真菌在铁皮石斛栽培中的应用前景 110
第七章 铁皮石斛DNA分子鉴定研究进展 117
第一节 基于PCR技术的DNA指纹 117
第二节 DNA条形码技术 123
第三节 其他分子标记技术 125
第八章 铁皮石斛的种质保存 128
第一节 超低温保存 128
第二节 离体培养保存 132
第九章 铁皮石斛组培苗生产技术及研究进展 137
第一节 铁皮石斛组培苗生产技术 137
第二节 铁皮石斛组培苗繁殖技术研究进展 155
第十章 铁皮石斛栽培技术与加工 168
第一节 铁皮石斛栽培技术研究进展 168
第二节 铁皮石斛育种 191
第三节 铁皮石斛病虫害防控 219
第四节 铁皮枫斗加工技术 247
第五节 铁皮石斛鲜品的应用与保鲜技术 271
第十一章 铁皮石斛产品开发技术 284
第一节 铁皮石斛保健食品的研发与注册 284
第二节 铁皮石斛保健食品研发现状与展望 315
第三节 铁皮石斛多糖提取技术 337
第四节 铁皮石斛超细粉碎技术 345
第五节 铁皮石斛产品研发实例 352
第十二章 铁皮石斛质量标准和质量控制技术 364
第一节 铁皮石斛的质量标准 364
第二节 铁皮石斛的鉴别方法 367
第三节 铁皮石斛与齿瓣石斛鉴别 388
第四节 影响铁皮石斛药材质量的因素 393
第五节 铁皮石斛的质量评价研究进展 413
第六节 铁皮石斛药材农药和重金属残留控制 424
第十三章 铁皮石斛产业发展现状与前景 435
第一节 我国石斛产业发展现状与展望 435
第二节 浙江省铁皮石斛产业发展现状与展望 441
第三节 浙江省乐清市雁荡山铁皮石斛产业历史与现状 448
第四节 濒危物种石斛的保护和出口政策 456