四千年农夫

字数: 268000
装帧: 精装
出版社: 东方出版社
作者: (美)富兰克林·H.金
出版日期: 2016-12-01
商品条码: 9787506092111
版次: 1
开本: 32开
页数: 416
出版年份: 2016

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内容简介

本书记录和研究了东方农业生产者真实的生活环境和耕作方法。几世纪之前，东亚三国的农业已经能够支撑起如此高度密集的人口，并且可持续发展至今，而且这个势头还将保持下去。美国人十分推崇远东地区人们的原生态农耕方式，认为推广中国、朝鲜和日本可持续农业经验对全人类都是有帮助的。在远东地区，所有可以食用的东西都被当作人类或者畜禽的食物，不能吃或者不能穿的东西则被用来当作燃料。在东方的农田，你看不见一块闲置的土地，见不到一点被浪费的资源。在现代农业耕作方式的弊端纷纷显现的时刻，东亚传统的耕作方式再一次引起了世界的重视。“回归自然”重新成为受人关注的理念。

再版序言中国农业的困境与出路
中文版序言理解中国的小农
英文版序言
慨述
第一章日本一瞥
第二章中国的墓地
第三章香港和广东
第四章上溯西江
第五章水渠和梯田
第六章老百姓的习俗
第七章燃料、建筑及纺织材料
第八章漫步田野之问
第九章废物利用
第十章在山东
第十一章东方，“拥挤”的时空
第十二章东方的稻米种植
第十三章丝绸文化
第十四章茶产业
第十五章关于天津
第十六章中国东北与朝鲜
第十七章再访日本
后记践行文化自信共享中国智慧