竹木材化学

《竹木材化学》是在为浙江农林大学木材科学与技术学生讲授的“木材化学”讲稿基础上，结合浙江省竹子资源丰富，且竹子资源高值化利用迫在眉睫的现状，收集了近年来国内外本领域的近期新研究成果和发展趋势，加以整理编写而成。

金贞福，2002年获东京大学博士学位，研究方向为林产化工；2006年始在浙江农林大学任教，担任工程学院木材科学技术专业和理学院应用化学专业本科生的“木材化学”课程。 已发表相关论文十余篇。

第1章 竹材、木材的生物结构及化学特征
1.1 概述
1.1.1 植物的分类及命名
1.1.2 树木和竹子的生长
1.2 木材的构造
1.2.1 木材的宏观构造
1.2.2 木材的微观构造
1.2.3 针叶材、阔叶材细胞组成及形态
1.2.4 应力木的微观构造
1.3 竹材的构造
1.3.1 竹材的宏观构造
1.3.2 竹材的微观构造
1.3.3 竹子细胞类型
1.4 竹材、木材的化学特征
1.4.1 细胞壁的化学特征
1.4.2 木材、竹材的化学成分
1.4.3 竹材、木材的化学组成
1.5 提取物的化学
1.5.1 提取物概述
1.5.2 提取物化学特征
1.5.3 无机物
第2章 木质素
2.1 木质素的存在及其生物合成
2.1.1 木质素的存在
2.1.2 木质素的生物合成
2.1.3 植物细胞壁的木质化过程
2.1.4 木质素在细胞壁中的作用
2.2 植物中的木质素
2.2.1 木质素的分类
2.2.2 木质素的分布
2.2.3 木质素的不均一性
2.3 木质素的分离方法
2.3.1 木质素分离方法分类
2.3.2 溶解木质素
2.3.3 不溶木质素
2.3.4 木质素含量定量方法
2.4 木质素的化学结构研究方法
2.4.1 基于木质素模型物的研究方法
2.4.2 木质素的化学降解研究
2.4.3 木质素的光谱分析法
2.5 木质素的化学结构
2.5.1 元素组成和甲氧基
2.5.2 木质素的官能团
2.5.3 木质素结构单元的连接方式和键的频率
2.5.4 木质素-碳水化合物复合体
2.5.5 木质素的结构模型
2.6 木质素的化学性质
2.6.1 木质素反应的一般概念
2.6.2 木质素在蒸煮中的反应
2.6.3 木质素在漂白中的反应
2.6.4 木质素的显色反应
2.7 木质素的物理性质
2.7.1 木质素的一般物理性质
2.7.2 木质素的相对分子量及其分子的聚集状态
2.8 木质素的利用
2.8.1 木质素高分子的产品
2.8.2 木质素降解成低分子或单体的产品
第3章 纤维素
3.1 概述
3.1.1 纤维素生物合成
3.1.2 纤维素的分离和精制
3.1.3 纤维素大分子
3.2 纤维素的结构
3.2.1 纤维素大分子链的构型和构象
3.2.2 纤维素的键和两相结构理论
3.2.3 纤维素的结晶结构
3.2.4 纤维素的结晶度和微细纤维结构
3.3 纤维素的相对分子量及其分散性
3.3.1 纤维素相对分子量和聚合度
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