甜品师的甜品诗

字数: 23000
装帧: 平装
出版社: 北京工艺美术出版社
作者: 马蓁蕾
出版日期: 2023-02-01
商品条码: 9787514025460
版次: 1
开本: 16开
页数: 116
出版年份: 2023

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内容简介

《甜品师的甜品诗》你可知道黑森林蛋糕的取名由来？你可知道提拉米苏背后的神秘故事？你可知道风靡全球的布朗尼蛋糕源于一次意外？你可知道小巧精致昂贵的马卡龙竟是跨国甜品？你可知道小小的泡芙塔竟免去一场残酷的战争？拿起一支笔追根溯源，去挖掘面前的小小一盘东西背后的故事，以及我的故事。也希望通过我的讲述，能让更多人了解甜品，爱上甜品，让更多专业的甜品师有灵犀一点通的文案，并且在食材之间能有更多的灵感，创造更多的奇迹。

作者简介

马蓁蕾，95后，四川省诗歌学会会员，四川省校园文艺联合会文学院编辑，青年作家，2019年世界警察与消防员运动会优秀志愿者。多次发表作品，长篇报告文学《战“疫”，我们携手向前》发表于人民日报(手机端)、人民网。

马卡龙/001
歌剧院/005
布朗尼/009
黑森林/012
提拉米苏/015
玛格丽特/018
小泡芙/021
司康/026
戚风/031
玛德琳/035
费南雪/039
甜甜圈/043
曲奇/047
芝士蛋糕/051
北海道/055
罗马盾牌/058
焦糖糯米船/061
慕斯/064
千层/067
可颂/070
红丝绒/073
抹茶/076
舒芙蕾/078
玛芬蛋糕/081
松饼/083
甘纳许/086
圣安娜/090
卡仕达/093
吉利丁/095
奶油/098
老唐米凉糕/101
后记/103