图解食品雕刻技艺--聚文网

精选

¥5.83

世界图书名著昆虫记绿野仙踪木偶奇遇记儿童书籍彩图注音版

¥5.39

正版世界名著文学小说名家名译中学生课外阅读书籍图书批发 70册

¥8.58

简笔画10000例加厚版2-6岁幼儿童涂色本涂鸦本绘画本填色书正版

¥5.83

世界文学名著全49册中小学生青少年课外书籍文学小说批发正版

¥4.95

全优冲刺100分测试卷一二三四五六年级上下册语文数学英语模拟卷

¥8.69

父与子彩图注音完整版小学生图书批发儿童课外阅读书籍正版1册

¥24.2

好玩的洞洞拉拉书0-3岁宝宝早教益智游戏书机关立体翻翻书4册

¥7.15

幼儿认字识字大王3000字幼儿园中班大班学前班宝宝早教启蒙书

¥11.55

用思维导图读懂儿童心理学培养情绪管理与性格培养故事指导书

¥19.8

少年读漫画鬼谷子全6册在漫画中学国学小学生课外阅读书籍正版

¥64

科学真好玩

¥12.7

一年级下4册·读读童谣和儿歌

¥38.4

原生态新生代(传统木版年画的当代传承国际研讨会论文集)

¥11.14

法国经典中篇小说

¥11.32

上海的狐步舞--穆时英(中国现代文学馆馆藏初版本经典)

¥21.56

猫的摇篮(精)

¥30.72

幼儿园特色课程实施方案/幼儿园生命成长启蒙教育课程丛书

旧时风物(精)

三希堂三帖/墨林珍赏

寒山子庞居士诗帖/墨林珍赏

苕溪帖/墨林珍赏

楷书王维诗卷/墨林珍赏

兰亭序/墨林珍赏

祭侄文稿/墨林珍赏

蜀素帖/墨林珍赏

真草千字文/墨林珍赏

进宴仪轨(精)/中国古代舞乐域外图书

舞蹈音乐的基础理论与应用

内容简介

本书是根据升级后的食品雕刻技法编写的一本食品雕刻图书。全书结构清晰，内容全面丰富，共有37个雕刻作品，1000多幅步骤图，从简单的花卉到复杂的动物都设计了独特的造型，全面细致地讲解了每一个作品的制作过程，可以很好地让零基础的学员，能够跟着书中的步骤图逐渐学会。本书既可以作为餐饮行业职业技能培训教程，也可以作为高职院校烹饪专业教材。

作者简介

阳信权，四川省成都市人，高级艺术教导师，高级技师，艺术学院特聘专家，技能大赛评委，新一代食品雕刻写实派领军人物，成都风向标雕塑艺术培训基地创始人。亲自设计制作的食品雕刻工具获得多项国家专利，曾出版书籍《精品食雕制作技术》。有着15年的教学培训经验，形成了一套独特的教学模式，可以让学员在很短的时间就能掌握技术要点。期间培养了上千名优秀学员，有很多优秀学员也开办了自己的培训工作室，有的选择去职业院校做了专业的雕刻老师。

第一部分食品雕刻基础知识
一、食品雕刻的刀具
二、食品雕刻常用刀法
三、食品雕刻常用原料
第二部分食品雕刻制作图解
月季花
荷花
牡丹花
白菜菊花
风带
泰狮金鱼
神仙鱼
小麻雀
荷塘月色——金鱼
翠鸟
鸟爪
虾趣——河虾
年年有余——鲤鱼
教子图——文身鲤鱼
觅食——太平鸟
嬉戏——麻雀
守望——翠鸟
相依相伴——红嘴蓝鹊
陪伴——蓝冠鸦
长相厮守——鹦鹉
相亲相爱的一家子——麻雀
锦鸡头部
锦上添花——锦鸡
公鸡头部
胸有成竹——公鸡
针锋相对——公鸡
孔雀头部
国色天香——孔雀
老鹰头部
闭嘴鹰头
鹰击长空——老鹰
浴火重生——凤凰
龙头
王者风范——龙
马头
一马当先——马
麻姑献寿
第三部分部分作品欣赏

图解食品雕刻技艺

库存： {{selectedSku?.stock}} 库存充足