电工技术基础与技能

本书采用项目式进行编写，主要内容包括安全用电常识、直流电路的认识和测量、电磁与变压器、单相正弦交流电路、三相正弦交流电路、单相交流异步电动机的控制、三相交流异步电动机的控制等七个项目。
本书将电工技术基础理论知识和实习实训操作内容按照学生的认知规律优化整合，以项目为驱动，选取典型工作任务，充分体现产教融合，以及“做、学、教”的统一。所选任务由易到难，既贴近生产实践，又注重趣味性、实用性和可操作性，注重培养学生的动手能力，让学生在实操中巩固知识、提升能力素养。
本书可作为职业院校电子信息技术、电气设备运行与控制、机电技术应用等相关专业的教材，也可以作为相关工程技术人员的岗位培训教材。

项目一安全用电常识1
任务1安全用电1
任务2触电预防与触电急救7
【技能实训1-1】触电急救11
项目二直流电路的认识和测量19
任务1电路的基本概念19
【技能实训2-1】电压、电流、电位的测量35
【技能实训2-2】伏安法测电阻38
任务2直流电路分析40
【技能实训2-3】验证基尔霍夫定律49
项目三电磁与变压器52
任务1磁场的认知52
【技能实训3-1】探究通电导体的磁场方向57
任务2探究电磁感应现象（磁生电）59
【技能实训3-2】小型手摇式发电机的制作64
任务3变压器的认识65
【技能实训3-3】单相变压器主要参数的测量74
项目四单相正弦交流电路77
任务1单相正弦交流电的认识77
【技能实训4-1】单相正弦交流电路中电流、电压的测量84
任务2家用照明电路安装87
【技能实训4-2】家用照明电路安装101
项目五三相正弦交流电路104
任务1三相正弦交流电的认识与检测104
【技能实训5-1】测量三相正弦交流电源的基本物理量115
任务2三相负载的连接116
【技能实训5-2】三相交流电路中电流、电压的测量（三相负载星形连接）122
【技能实训5-3】三相正弦交流电路中电流、电压的测量（三相负载三角形连接）125
任务3常用的保护接地措施127
项目六单相交流异步电动机的控制134
任务1单相交流异步电动机的认识与电路连接134
【技能实训6-1】波轮式洗衣机电动机的检测与电路连接140
任务2单相交流异步电动机的调速控制143
【技能实训6-2】电风扇的拆装与检修147
项目七三相交流异步电动机的控制150
任务1低压电器的拆装与检测150
【技能实训7-1】交流接触器的拆装与检测162
任务2三相交流异步电动机的结构与检测165
【技能实训7-2】三相交流异步电动机的两种接法172
【技能实训7-3】用兆欧表测量电动机的绝缘阻值174
任务3三相笼型交流异步电动机控制电路的安装、接线与调试178
【技能实训7-4】三相笼型交流异步电动机单向启动电路的安装、接线与调试178
【技能实训7-5】三相笼型交流异步电动机正反转电路的安装、接线与调试184
【技能实训7-6】用钳形电流表测量三相笼型交流异步电动机的工作电流190