酒店服务心理学第4版

字数: 35300
装帧: 平装
出版社: 西安交通大学出版社
出版日期: 2022-03-01
商品条码: 9787569324273
版次: 4
开本: 16开
页数: 292
出版年份: 2022

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内容简介

本教材是按照“以任务驱动引领教学、提升职业素养为目标”的教学改革思路精心编写而成的模块化教材。本书共有三篇十三模块，即心理学知识基础篇、酒店服务篇与管理篇，基础篇分为六个模块，分别介绍了心理学概述、感觉与知觉、记忆与注意、需要与动机、情绪与情感、气质与性格；服务篇分为四个模块，分别介绍了前厅、客房、餐饮、投诉服务心理；管理篇分为三个模块，分别介绍了酒店员工的心理与管理、酒店群体心理与管理及酒店领导心理。本次申报为第4版，此前本书的出版深受广大师生的认可。

基础篇
模块1心理学概述
任务一认识心理学
任务二认识酒店服务心理学
任务三如何研究酒店服务心理学
模块2感觉与知觉
任务-一什么是感觉与知觉
任务二如何根据客人的感觉、知觉提供个性化服务
模块3记忆与注意
任务一什么是记忆
任务二记忆与酒店服务策略
任务三什么是注意
任务四注意与酒店服务策略
模块4需要与动机
任务一什么是需要与动机
任务二需要与动机在酒店服务中的实践意
模块5气质与性格
任务一什么是个性
任务二气质与酒店客人的行为关系
任务三性格与酒店客人的行为关系
模块6情绪与情感
……

酒店服务心理学 第4版

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