餐饮大决战--聚文网

精选

¥5.83

世界图书名著昆虫记绿野仙踪木偶奇遇记儿童书籍彩图注音版

¥5.39

正版世界名著文学小说名家名译中学生课外阅读书籍图书批发 70册

¥8.58

简笔画10000例加厚版2-6岁幼儿童涂色本涂鸦本绘画本填色书正版

¥5.83

世界文学名著全49册中小学生青少年课外书籍文学小说批发正版

¥4.95

全优冲刺100分测试卷一二三四五六年级上下册语文数学英语模拟卷

¥8.69

父与子彩图注音完整版小学生图书批发儿童课外阅读书籍正版1册

¥24.2

好玩的洞洞拉拉书0-3岁宝宝早教益智游戏书机关立体翻翻书4册

¥7.15

幼儿认字识字大王3000字幼儿园中班大班学前班宝宝早教启蒙书

¥11.55

用思维导图读懂儿童心理学培养情绪管理与性格培养故事指导书

¥19.8

少年读漫画鬼谷子全6册在漫画中学国学小学生课外阅读书籍正版

¥64

科学真好玩

¥12.7

一年级下4册·读读童谣和儿歌

¥38.4

原生态新生代(传统木版年画的当代传承国际研讨会论文集)

¥11.14

法国经典中篇小说

¥11.32

上海的狐步舞--穆时英(中国现代文学馆馆藏初版本经典)

¥21.56

猫的摇篮(精)

¥30.72

幼儿园特色课程实施方案/幼儿园生命成长启蒙教育课程丛书

旧时风物(精)

三希堂三帖/墨林珍赏

寒山子庞居士诗帖/墨林珍赏

苕溪帖/墨林珍赏

楷书王维诗卷/墨林珍赏

兰亭序/墨林珍赏

祭侄文稿/墨林珍赏

蜀素帖/墨林珍赏

真草千字文/墨林珍赏

进宴仪轨(精)/中国古代舞乐域外图书

舞蹈音乐的基础理论与应用

内容简介

本书不过多地阐述定位理论，更注重结合中国餐饮的实际情况介绍具体的定位实践方法。主要内容包括中国餐饮的历史机遇与战略机会，餐饮定位的基本原理、工作方法以及战术、战略，我们服务的部分餐饮定位案例解读等。十余年来，我们的餐饮客户更多一点。为了更好地服务餐饮客户，我们针对餐饮行业做了深入的思考和大量的研究，积累了丰富的餐饮咨询经验，也形成了一套餐饮定位咨询的工作方法和工具。相对于其他行业，我们更擅长餐饮定位咨询。希望通过本书将我们多年学习定位的心得和餐饮定位的咨询经验分享给更多中国餐饮人；我们还希望以书为媒，寻求有远大理想的餐饮企业家，共同推动中国餐饮发展，打造餐饮行业典范，缔造全国性乃至世界性的餐饮品牌。

作者简介

刘凯歌凯中凯战略定位咨询创始人兼咨询总监研究与实践特劳特战略定位理论10余年，完成40 多期的战略定位咨询课程，为 1000 多家企业提供战略辅导，积累了大量的餐饮案例经验。长期担任战略咨询总监，全面负责多家企业的咨询事务。专业方面，擅长分析宏观竞争形势、识别企业战略机会、把握企业战略节奏，善于提炼“定位广告语”、创作“品牌故事”。宋凯凯中凯战略定位咨询创始合伙人兼咨询师大学广告学专业毕业，长期从事品牌传播工作。研究与实践特劳特战略定位理论8年以上，完成30多期的战略定位咨询课程，为数百家企业提供战略辅导，积累了大量的餐饮案例经验。长期担任战略咨询师，负责多家客户的咨询事务。专业方面，擅长提供“战略配称”方案、撰写“定位式文案”，善于辅导企业战略落地执行。

第一部分背景篇//1
第1章中国餐饮的历史责任//3
第2章中国餐饮的三大发展机遇//6
第3章中国餐饮面临的重大挑战//9
第4章中国餐饮为何要发起大决战//12
第二部分原理篇//19
第5章关于定位//21
第6章餐饮大决战的终极之地是顾客心智//23
第7章餐饮大决战的本质是抢占心智资源//32
第8章餐饮大决战的参战主体是品牌//40
第9章餐饮大决战的威力公式//45
第三部分定位篇//51
第10章餐饮定位方法论-——三维四步餐饮定位法//53
第11章餐饮定位的五种方法//60
第12章名字才是品牌优选的差异化//69
第13章餐饮定位的九种差异化概念//80
第14章“信任状”的三种形式//93
第四部分战略篇//99
第15章餐饮大决战的五种战略模型//102
第16章餐饮大决战的战略聚焦法则//121
第17章餐饮大决战的品牌传播体系//130
第18章餐饮大决战的战略配称体系//140
第19章餐饮大决战的战略资源//146
第五部分案例篇//157
第20章解家河南菜：从传统中餐到区域领先//159
第21章桂小厨广西菜：地方菜系品牌如何定位//165
第22章尚一汤广东炖汤：大赛道高手林立，后来者如何定位//174
第23章丰茂烤串：高清回放“烤串黑马”丰茂烤串的定位之路//182
第24章桂桂茶：巨头环伺，桂桂茶重新定位，成为茶饮清流//189
第25章甘肃滨河集团：区域白酒如何定位//204
第26章西贝莜面村：浅谈西贝的成功与战略之误//215
后记//221

餐饮大决战

库存： {{selectedSku?.stock}} 库存充足