中国农业产业技术发展报告——2021

收集、整理、分析产业及技术发展动态信息，为政府决策提供咨询，为社会发布技术成果信息和技术需求信息是现代农业产业技术体系（以下简称“体系”）的重要任务之一。为了进一步促进体系对产业发展基础信息资料的收集与总结，强化体系对产业发展的技术支撑作用和效能，2021年，我们组织水稻、玉米、小麦、大豆、大麦青稞、谷子高粱、燕麦荞麦、食用豆、马铃薯、甘薯、木薯、油菜、花生、特色油料、棉花、麻类、糖料、蚕桑、茶叶、食用菌、中药材、绿肥、大宗蔬菜、特色蔬菜、西甜瓜、柑橘、苹果、梨、葡萄、桃、香蕉、荔枝龙眼、天然橡胶、牧草、生猪、奶牛、肉牛牦牛、肉羊、绒毛用羊、蛋鸡、肉鸡、水禽、兔、蜂、大宗淡水鱼、特色淡水鱼、海水鱼、虾蟹、贝类、藻类50个体系的首席科学家牵头编写了《中国农业产业技术发展报告 2021》，供各级农业及相关行业行政主管部门、科研教学单位、推广机构和各类企事业单位参考和借鉴。由于水平所限，书中如有疏漏之处，敬请读者指正。

主任 周云龙 杨雄年 副主任刘艳聂善明 委员徐利群孙俊立谢驾阳 主编张昭许宁 副主编连庆李仕宝钟大森 张凯 参与人员 方雯霞田中伟许炎生侯升林楚小强孔伟丽 鞠辉明上官凌飞

2021年度水稻产业技术发展报告
一、国际水稻生产与贸易概况
二、国内水稻生产与贸易概况
三、国际水稻产业技术研发进展
四、国内水稻产业技术研发进展

2021年度玉米产业技术发展报告
一、国际玉米生产与贸易概况
二、国内玉米生产与贸易概况
三、国际玉米产业技术研发进展
四、国内玉米产业技术研发进展

2021年度小麦产业技术发展报告
一、国际小麦生产与贸易概况
二、国内小麦生产与贸易概况
三、国际小麦产业技术研发进展
四、国内小麦产业技术研发进展

2021年度大豆产业技术发展报告
一、国际大豆生产与贸易概况
二、国内大豆生产与贸易概况
三、国际大豆产业技术研发进展
四、国内大豆产业技术研发进展

2021年度大麦（青稞）产业技术发展报告
一、国际大麦（青稞）生产与贸易概况
二、国内大麦（青稞）生产与贸易概况
三、国际大麦（青稞）产业技术研发进展
四、国内大麦（青稞）产业技术研发进展

2021年度谷子高粱糜子产业技术发展报告
一、国际谷子、高粱、糜子生产与贸易概况
二、国内谷子、高粱、糜子生产与贸易概况
三、国际谷子、高梁、糜子产业技术研发进展
四、国内谷子、高粱、糜子产业技术研发进展

2021年度燕麦荞麦产业技术发展报告
一、国际燕麦荞麦生产与贸易概况
二、国内燕麦荞麦生产与贸易概况
三、国际燕麦荞麦产业技术研发进展
四、国内燕麦荞麦产业技术研发进展

2021年度食用豆产业技术发展报告
一、国际食用豆生产与贸易概况
二、国内食用豆生产与贸易概况
三、国际食用豆产业技术研发进展
四、国内食用豆产业技术研发进展

2021年度马铃薯产业技术发展报告
一、国际马铃薯生产与贸易概况
二、国内马铃薯生产与贸易概况
三、国际马铃薯产业技术研发进展
四、国内马铃薯产业技术研发进展

2021年度甘薯产业技术发展报告
一、国际甘薯生产与贸易概况
二、国内甘薯生产与贸易概况
三、国际甘薯产业技术研发进展
四、国内甘薯产业技术研发进展

2021年度木薯产业技术发展报告
一、国际木薯、辣木、咖啡、胡椒、菠萝蜜生产与贸易概况
二、国内木薯、辣木、咖啡、胡椒、菠萝蜜生产与贸易概况
三、国际木薯、辣木、咖啡、胡椒、菠萝蜜产业技术研发进展
四、国内木薯、辣木、咖啡、胡椒、菠萝蜜产业技术研发进展

2021年度油菜产业技术发展报告
一、国际油菜生产与贸易概况
二、国内油菜生产与贸易概况
三、国际油菜产业技术研发进展
四、国内油菜产业技术研发进展

2021年度花生产业技术发展报告
一、国际花生生产与贸易概况
二、国内花生生产与贸易概况
三、国际花生产业技术研发进展
四、国内花生产业技术研发进展

2021年度特色油料产业技术发展报告
一、国际特色油料生产与贸易概况
二、国内特色油料生产与贸易概况
三、国际特色油料产业技术研发进展
四、国内特色油料产业技术研发进展
……
2021年度棉花产业技术发展报告
2021年度麻类产业技术发展报告
2021年度糖料产业技术发展报告
2021年度蚕桑产业技术发展报告
2021年度茶叶产业技术发展报告
2021年度食用菌产业技术发展报告
2021年度中药材产业技术发展报告
2021年度绿肥产业技术发展报告