落叶果树种质资源——理论与实践

本书以苹果研究成果为主线和主题，对新疆野苹果和库尔勒香梨等落叶果树种质资源进行评价挖掘与创新利用。全书共九章，分为上篇、中篇、下篇。上篇包括第一至五章，介绍了资源与性状发育机理研究的关键技术、栽培苹果起源演化和驯化机理、几种落叶果树的遗传多样性、苹果芽变与果实质地品质发育机理、苹果类黄酮代谢机理；中篇包括第六和第七章，概述了落叶果树优质高效育种技术体系创建与新品种创制：下篇包括第八和第九章，阐明了落叶果树新品种配套栽培与贮藏加工技术。 本书内容丰富、案例典型、应用面广、实用性强，可供从事果树种质资源与遗传育种工作的高校教师、科研人员及研究生参考，同时也可作为基层果业科技人员技术培训的参考资料。

陈学森，男，1958年10月出生。1982年获山东农学院果树学学士学位、1997年获华中农业大学果树学博士学位、2000年从山东农业大学园艺学博士后流动站出站。现任山东农业大学果树学二级教授、博士生导师，泰山学者攀登计划专家，享受国务院政府特殊津贴；果树学国家重点学科学术带头人、国家苹果工程技术研究中心主任，作物生物学国家重点实验室副主任，中国园艺学会李杏分会副理事长，山东省林木良种审定委员会主任委员，《植物遗传资源学报》《果树学报》《山东农业大学学报》等编委；山东省农业农村专家顾问团林果分团团长，山东省“十强”产业智库专家，山东省人大农业和农村委员会专家顾问。

序
前言
上篇 资源与育种的理论基础
第一章 资源与性状发育机理研究的关键技术
第一节 生物信息学技术
一、落叶果树常用数据库
二、落叶果树生物信息学分析常用软件
第二节 基因组测序及重测序技术
一、果树基因组学
二、主要落叶果树基因组重测序相关研究内容和技术
三、群体重测序的方法学
第三节 分子系统学技术
一、分子系统学产生发展的历史脉络
二、分子系统学常用的研究方法
三、分子系统学的应用
第四节 核心种质构建技术
一、核心种质的概念
二、核心种质的构建
三、新疆野苹果核心种质构建的案例解读
第五节 基因功能验证技术
一、基因时空表达分析
二、基因过表达技术
三、基因沉默及敲除技术
四、转录调控网络分析
五、蛋白质-蛋白质互作网络分析
第二章 栽培苹果起源演化和驯化机理
第一节 栽培苹果起源演化的研究进展
一、栽培苹果起源的现有观点
二、相关研究进展
第二节 苹果基因组重测序及栽培苹果驯化机理
一、本研究实验材料构成及特点
二、SNP位点的挖掘
三、苹果进化路线图的完善
四、苹果果实增大的二步进化模型
五、其他果实性状的驯化
第三节 关于苹果基因组学的几点展望
一、苹果可被看作时间漫长、多种源作物驯化的模型
二、高度杂合植物群体重测序的分析策略
第三章 几种落叶果树的遗传多样性
第一节 新疆野苹果的遗传多样性
一、新疆野苹果及其种群生态学
二、新疆野苹果生存环境受到严重威胁
三、新疆野苹果群体遗传结构分析
四、新疆野苹果表型遗传多样性及挖掘利用的潜力
第二节 牡丹江野生秋子梨的遗传多样性
一、野生秋子梨群体遗传结构
二、野生秋子梨表型遗传多样性
第三节 新疆杏的遗传多样性及杏自交亲和性的遗传
一、普通杏群体遗传多样性及若干生物学性状的频度分布
二、南疆杏果肉风味物质组成及其遗传多样性
三、南疆杏杏仁油脂肪酸组分的遗传多样性
第四节 核果类果树S基因型鉴定及杏自交亲和性的遗传
一、核果类果树S基因型鉴定及遗传多样性分析
二、杏自交亲和性的遗传
第四章 苹果芽变与果实质地品质发育机理
第一节 国内外苹果芽变机理研究进展
一、芽变的概念与特点
二、苹果红色芽变机理的研究进展
三、苹果短枝型芽变的研究进展
第二节 苹果芽变机理
一、苹果红色芽变机理
二、苹果短枝型芽变机理
三、未来的研究方向
第三节 国内外苹果果实质地形成与调控机理
一、果实质地特征及其影响因素
二、果实质地品质调控机理
第四节 几种苹果果实质地差异机理的研究
一、‘泰山早霞’
二、‘泰山早霞’‘富士’和‘金帅’苹果ACS1基因型鉴定
三、‘乔纳金’
四、新疆红肉苹果杂交后代株系
五、未来研究重点
第五章 苹果类黄酮代谢机理
第一节 国内外植物类黄酮合成与调控研究进展
一、类黄酮生物合成的转录调控研究进展
二、外界环境因素对类黄酮生物合成的影响
第二节 红肉苹果愈伤组织诱导及愈伤组织平台创建
一、红肉苹果愈伤组织诱导
二、利用组织培养法生产苹果类黄酮
第三节 新疆红肉苹果杂种后代类黄酮差异的分子机理
一、新疆红肉苹果杂种后代类黄酮合成分析
二、苹果类黄酮生物合成相关基因挖掘与功能验证
第四节 环境因素对苹果类黄酮生物合成的调控机理
一、光、温度交互作用对红肉苹果愈伤组织花青苷合成的影响
二、紫外光与温度对苹果花青苷合成的调控机理
三、干旱调控苹果类黄酮合成的机理
四、植物激素调控花青苷合成的机理
五、糖对苹果类黄酮生物合成的调控机理
六、未来研究重点
中篇 育种技术与优质品种
第六章 落叶果树优质高效育种技术体系创建
第一节 新疆红肉苹果与‘红富士’挖掘利用及高类黄酮苹果高效育种技术
一、果树杂交育种的连被去雄法
二、高类黄酮苹果优异种质CSR6R6
三、果树多种源品质育种法
四、易着色苹果品种培育法
五、“三选两早一促”的苹果育种法
六、高类黄酮苹果新品系的组培快繁法
第二节 芽变选种与红皮苹果高效育种技术
一、研发过程
二、技术要点
三、技术效果
第三节 新疆库尔勒香梨挖掘利用及梨多种源品质育种技术
一、我国优质中早熟梨品种培育成就斐然，但不能有效解决冬春市场优质梨供应问题
二、我国梨产业的高效发展需要优质、耐贮、极晚熟品种的撬动
三、新疆库尔