仰缶庐谈吃第3集

字数: 518000
装帧: 平装
出版社: 中国商业出版社
作者: 刘一正
出版日期: 2022-09-01
商品条码: 9787520821636
版次: 1
开本: 16开
页数: 712
出版年份: 2022

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内容简介

本书是职业书画家、美食作家、文化学者刘一正先生的又一新作。该书通过作者多年来的亲身经历或多方考证，图文并茂地知吃谈吃。收录在这本书中的大多数文章是在2015年前后完成的，既有知识性的介绍，又有美食背后的动人故事。书中对醋熘木犀，三文鱼等等菜品及其与作者的相关关系用故事娓娓道来，以其独到的视角和文字描绘展现给读者，给人以启迪和美的享受。作者出版过的著作有《刘一正书画作品集》《刘一正书画作品选》《刘一正书画选》《仰缶庐谈吃》《仰缶庐谈吃.兰州牛肉面与兰州浆水面》等。受到相关读者的喜欢。

作者简介

刘一正，1962年生，北京市人，别署仰缶庐主人等，北京外国语大学毕业，职业书画家、美食作家、文化学者。出版的主要著作有《刘一正书画作品集》《刘一正书画作品选》《刘一正书画选》《仰缶庐谈吃》《仰缶庐谈吃.兰州牛肉面与兰州浆水面》等。

前言
醋溜木樨
三文鱼
松露
阿卡包子
金枪鱼
鹰嘴豆
长江刀鱼
盘锦河刀鱼
纳仁
安徽臭鳜鱼
祁连黄蘑菇
甲鱼
豆角粘卷子
羊肉垫卷子
武宁棍子鱼
桑坡牛肉丸子
烟台焖子
口蘑
延庆火勺
慈菇
江阴美食之旅
后记

仰缶庐谈吃 第3集

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仰缶庐谈吃第3集