炊烟袅袅 幸福味长

《炊烟袅袅 幸福味长》由施亚芳著

施亚芳，女，出生于天广地阔的苏北平原上一个名字叫作“幸福”的小村子，成长于一个幸福的家庭，拥有深爱自己的父母兄弟，常有幸福的遇见，业余坚持以文字记录幸福的小日常，讲幸福故事。江苏省作协会员。作品散见于《北京青年报》《散文选刊》等传统媒体及有关新媒体平台。已出版《留住岁月的芬芳》《日日有爱，岁岁花开》两本小书，其中一本2020年获评所在市的政府文艺奖。

第一辑素饭清饮，淡淡日子里的真滋味
青青豌豆荚
雪花白，炕饼黄
可爱可口小方糕
幸福日常:煮了一锅美味早餐粥
好吃还是翠奇小笼
桥头锅贴，一家三口吃小摊的温馨记忆
岁月长长，冷锅饼香
素饭清饮，淡淡日子里的真滋味
有一种幸福叫:吃完五个炕饼再回家
炕饼和锅巴，无可匹敌之美味
世间的味道
喜欢吃的还是煲仔饭
美好的一天从吃青棒豆开始
桐花开了，饺子熟了
青蚕豆，老蚕豆，祖宗原来是豌豆
还是抵挡不了油条的诱惑
回乡过端午节，吃到了火烤玉米棒
一件激情之举及山芋藤、盐水鹅、水瓜
绿菱角和七月半的“六红”
……

     青青豌豆荚 五月中旬，周末，回乡。 车一进入家乡地段，便被四野连绵的绿色包围，犹如开进了绿色的画卷中。 路边人家富丽的洋房，更是画中从未出现过的。那些白瓷的墙、琉璃的瓦，都仿佛在兴奋地告诉路上的行人：这边的人家很幸福哦！ 到了家，爸妈照例在农田里干活。 大片的菜籽，荚粒已经饱满。天空中，鸟鸣不断。绿色的菜籽问，白蝶翩翩飞。 看见妈妈回来，我对着她感叹：“到处都是鸟鸣声啊！” 妈妈应答我：“鸟儿可多了！” 中午爸爸到邻居家打牌，我过去看热闹。嗬，厅堂里摆开了两桌哩。这让我联想到在城里的社区活动室里，也常常是一桌一桌的老人在打牌，不由得感慨：现在人真是生活得自在惬意啊！ 打牌人见到我，叫着我的乳名打招呼：“回来啦！”乡音甚亲，惹人心头暖意荡漾。 有一桌一局牌打完了，散人。有的急忙回家，要到田里干活；有一两个人则留下来，和我拉起家常。 他们回忆着，说过去到社里开夜工，剁山芋藤。剁完了，能吃到炕@山芋，于是，个个抢着去，包括小孩子。 “那时没东西吃啊，要是现在的孩子，别说炕山芋，就是红烧肉，也不肯去！”历史讲完，他们如斯感慨。 是啊，现在日子好过了，所以，许多人写的、拍的、发到网上的都是关于好吃的和好玩的的文字、图片、视频。 下午，妈妈到田里挑草——严格意义上讲是挖草。挖草的这块地里，一里长的一垮田野上，种了四排玉米，已经长到尺把高。要挖掉的草叫“三楞子”。妈妈带一张小木凳，坐着耐心地挖。眼前的挖好了，妈妈就将小木凳向前挪一挪，继续坐下来挖。 我问：“为啥不用锄头锄呢？” 妈妈说：“锄的话，根还在泥里，又会长上来，会把玉米给遮盖掉。” 我帮着拔草，妈妈说：“你拔了没用，要用小锹挖出根部的球来，草才不会再长。” 我看着长长的玉米行，心想：这慢工的活，什么时候才能做得完啊！又想，爸妈不就是这样日复一日，年复一年，慢慢地做着这些“工夫活”，然后才种出了农作物，自力更生，不给儿女增添负担的吗？ 我妈见我在旁边帮不了忙，就说：“你到西塘边去摘豌豆荚，回去洗净，煮了吃。” 西塘，就是我家屋子西边的小池塘。 我一听，来了兴趣，就回家拿了竹篮去摘豌豆荚。 池塘南边这块地上的豌豆，去冬是长在大棚里的。此前，我们就吃了若干回的豌豆头，现在又来摘豆荚了。 豌豆荚可真多啊！ 我就觉得奇怪了，去年和今年春节期间，一茬一茬的豌豆头被我们掐了，怎么还能结豌豆荚呢？而且还结得密密匝匝，不禁钦佩植物强大且旺盛的生命力！ 两手都去摘，左右开弓，一会儿就摘满一竹篮。 回家用清水淘洗干净，放进锅里，加些清水，开火煮。熟了，盛进碗里。我忍不住用手捏起一枚送进嘴里…… 又嫩又甜，清香满口漫溢，它比青蚕豆好吃不止一个级别！ 晚餐桌上，还有我们这边特有的一道菜：靠鱼。这是一种海鱼，个头小，肉质厚实、白嫩、细腻、鲜美，我特别喜欢吃。我一边吃，一边暗想：明天到镇上去买些带回城。 田园如画，心情如蜜，愿生生世世，日日安享恬静美好的生活！ 雪花白，炕饼黄 冬日清晨，还在睡梦中，忽听得房门被推开的声音，母亲叫着我的名字，喜悦的声音传过耳畔：“吃炕饼啊！” 一股暖融融的感动从心底升起。我赶紧从暖暖和和的被窝里爬起来，漱洗完，接过热烫烫、香喷喷的炕饼，嘎吱咬一口，外皮香脆，内里绵软，甘甜绕齿…… 春节近了，我又梦见了吃炕饼。 每年春节回爸妈家，我最念叨的便是黄焦焦的炕饼。任丰盛菜肴摆满桌，一日三餐只要有炕饼，我便觉任何美味也不换。 妈妈知道我好吃这物，因此，春节前总要备下馒头，留待我到家时炕饼。这馒头，有时是让爸爸去镇上买的，有时是让大哥从他们学校食堂给带的。 去年春节我刚到家，大嫂就告诉我，我妈妈特地叮嘱她，让她“其他吃的带不带不要紧，一定要记得带馒头回来”。“偏爱自家姑娘啊！”大嫂半开玩笑地感慨。 P2－5