基础化学

字数: 540000
装帧: 平装
出版社: 中国农业大学出版社
出版日期: 2022-07-01
商品条码: 9787565527913
版次: 1
开本: 16开
页数: 348
出版年份: 2022

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内容简介

本书在设计上分为三大模块：无机及分析化学、有机化学、实验操作，介绍了基础化学的相关知识和试验操作。在内容编写上实验部分适当加入岗位对接案例，强化学生职业素养养成和专业技术积累，将专业精神、职业精神和工匠精神融入教材内容。教材的设计使学生明确化学在日后工作中的作用，使学生掌握化学实验的基本方法，注重培养学生优良的思想政治素质、扎实的专业技能、严谨的行为规范和高尚的职业道德。可供高等职业院校食品类专业的学生使用，也可供相关科研，技术人员参考。

导言认识基础化学
模块一无机及分析化学基础
第一章化学反应速率和化学平衡
第一节化学反应速率
第二节化学平衡
第三节化学平衡的移动
第二章溶液
第一节溶液的浓度
第二节稀溶液的依数性
第三节胶体溶液
第四节电解质的解离平衡
第五节缓冲溶液
第三章滴定分析法基础
第一节概述
第二节标准滴定溶液
第三节滴定分析结果计算
第四节滴定分析误差
第四章酸碱滴定法
第一节概述
……