中国民俗旅游(第2版)--聚文网

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编辑推荐

本教材与国内同类教材相比，具有显著特点：1.立意深远。教材注重德育思政融入，以近期新的文化、旅游政策为指导，弘扬民俗文化正能量。教材以民俗文化为资源基础，以旅游和民俗文化建设为核心，强调民俗文化与旅游的紧密融合，各相关内容都突出民俗文化的价值与特色，并加以弘扬，有利于坚定学生的文化自信心，有助于对学生开展课程思政教育。教材能够让学生做到学有所得，学以致用，终身受益。2.视角新颖。教材从民俗学和旅游学交叉的角度进行创新，在论述民俗一般理论的基础上，对民俗旅游资源及其开发进行理论探索，表现在每章都开辟专节指出本章民俗事象的旅游价值及其与旅游的关系，教材最后开辟专门章节论述民俗文化与旅游活动的关系，并列举相关的开发模式和生动案例，彰显民俗文化的旅游价值。3.结构完整。以“本”为本，紧扣大学本科教育教学要求，体系完整。教材各章均有明确的学习导引、学习重点、知识关联、知识活页、本章小结、思考与练习、案例分析，做到了理论与实践相结合，并适当配置插图、表格和脚注，便于师生开展各环节教学、内容检索以及知识和能力拓展。4.编排科学。以“纲”为纲，教材注重民俗学科的关联性与内在联系性。民俗文化与它所涉及的各类民俗事象（如饮食、服饰、居住、节日、交通等）存在很高的关联性，教材对此作了较为科学合理的安排和处理。总之，囿于当前国内民俗旅游的教材少之又少，本教材的出版已为民俗旅游学科的建设与发展做出了基础性贡献。

内容简介

本书是“十二五”普通高等教育本科重量规划教材《中国民俗旅游》的再版。全书从民俗学和旅游学交叉的角度进行编排，突出基础知识与基本理论，着力探讨民俗文化的旅游价值，并对民俗文化旅游及其开发进行理论探索，同时辅以具体案例分析，以达到理论与实践的无缝对接。全书共分为九章，围绕饮食、服饰、居住、交通、人生礼仪、节日、游艺等民俗及其旅游开发安排内容，为便利教学，每章设置学习导引、学习重点、德育目标、知识关联、知识活页、本章小结、思考与练习、同步自测、案例分析、本章德育总结等相应环节，以达到内容与形式的完美结合。本书可作为高等院校旅游管理、民俗学、文化学、社会学等相关专业教材使用，也可作为民俗旅游研究者的参考用书，亦可作为旅游从业人员的业务读本。

作者简介

余永霞女，河南大学文化产业与旅游管理学院副教授、博士、硕士研究生导师。主要从事文化旅游、旅游基础理论等方面的教学与科研工作。主持、参与完成国家社科基金项目、文旅部“万名旅游英才计划”项目、河南省高等学校重点科研项目等10余项，完成教改项目6项，参著著作5部，主编教材3部，公开发表学术论文20余篇。陈道山男，河南牧业经济学院旅游学院副院长，副教授。主要从事旅游基础理论、文化遗产及旅游开发研究。主持、参与完成省厅级科研项目15项，出版著作2部，主编教材6部(其中《中国民俗旅游》被列入“十二五”普通高等教育本科重量规划教材、《中外民俗》被列入“十二五”职业教育国家规划教材)，公开发表学术论文20余篇。对商丘古城的研究在国内有一定影响力。

第一章民俗旅游概述/001
第一节民俗概述/002
一、民俗的概念/002
二、民俗的特征/004
三、民俗的分类/006
四、民俗的功能/008
第二节民俗旅游/010
一、民俗旅游的概念/010
二、民俗旅游的特征/011
三、民俗旅游的分类/013
四、民俗旅游的价值/014
第三节民俗旅游资源/016
一、旅游资源与民俗旅游资源的概念/016
二、民俗旅游资源的分类/018
三、民俗旅游资源的作用/019
第二章饮食民俗旅游/022
第一节饮食民俗概述/023
一、饮食民俗及其影响因素/023
二、中国传统的饮食结构和类型/026
三、中国民间饮食的特点/027
第二节中国传统饮食习俗/028
一、日常食俗/028
二、节日食俗/028
三、人生礼仪食俗/031
四、宗教信仰食俗/032
五、民族特殊食俗/033
……

中国民俗旅游(第2版)

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