自给自足生活简明指南--聚文网

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内容简介

“自给自足生活奠基人”约翰·西摩毕生实践这种生活方式，约翰·西摩、威尔·萨瑟兰著的这本《自给自足生活简明指南》凝聚了他一生的智慧、心得、知识和经验。
精美手绘插图全图解，生动有趣，种植蔬果、养蜂酿酒，一看就会！自给自足，打造梦幻田园，从现在开始，过简单平和、绿色低碳的健康新生活！

作者简介

本书作者约翰·西摩，英国有名的社会活动家、作家，被誉为“自给自足生活运动的奠基人”，实践自给自足生活70余年，相关著作40部。他在南爱尔兰创立了一所学校，招收世界各地的学生，教授自给自足的生活技巧和生活哲学。本书的另一作者威尔·萨瑟兰继承并发展了约翰·西摩的思想，在法国继续开办此类课程，并建立了网站，吸引了世界各地的爱好者。

简明版前言
自给自足的现代田园生活
2002版前言
导言

第1章自给自足生活的意义
第1节通向自给自足之路
第2节人与环境
第3节城中菜园
第4节社区苗圃

第2章菜园里产出的食物
第1节产出食物的菜园
第2节深层苗床
第3节播种与种植
第4节大棚栽培
第5节防治虫害
第6节保持土地健康
第7节各类蔬菜
第8节各类香草
第9节四季蔬菜
第10节冬季耕作
第11节春季耕作
第12节早夏耕作
第13节晚夏耕作
第14节秋季耕作
第15节温室栽培
第16节莓类水果
第17节果树
第18节照料果树
第19节开荒
第20节树木的实用价值
第21节篱笆和护栏
第22节镰刀的使用

第3章牲畜养殖与野生食材
第1节猪
第2节家禽
第3节兔子
第4节蜜蜂与蜂蜜
第5节野菜、坚果与浆果
第6节菌类

第4章厨房里的故事
第1节储藏室
第2节采收和储存
第3节烤制面包
第4节保存
第5节冷藏
第6节制作罐头
第7节制作腌菜和酸辣酱
第8节制作果酱与果露
第9节蛋糕、饼干和甜点
第10节肉类烹饪
……

自给自足生活简明指南

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