一定要学会的72款饼干

字数: 120000
装帧: 平装
出版社: 黑龙江科学技术出版社
出版日期: 2018-10-01
商品条码: 9787538897135
版次: 1
开本: 16开
页数: 160
出版年份: 2018

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内容简介

饼干是学习烘焙入门的好选择，本书则是为饼干初学者准备的参考书。从认识材料、工具开始，由简单到困难，学习实际操作的方法和诀窍，让您跟着图解步骤和二维码视频，在家也能轻松学会各式饼干！

第一章甜蜜饼干的制作准备
制作饼干的基本工具
制作饼干的常备材料
制作饼干的必学方法
第二章百变基础款饼干
巧克力曲奇
南瓜曲奇
紫薯蜗牛曲奇
抹茶曲奇
罗曼咖啡曲奇
香草曲奇
杏仁酸奶康
果酱年轮饼干
糖花饼干
口袋地瓜饼干
牛轧糖饼干
花形焦糖杏仁饼干
花蛋饼
玻璃糖饼干
摩卡双色饼干
林兹挞饼干
手指饼干