爷俩儿好菜

字数: 235000
装帧: 精装
出版社: 青岛出版社
作者: 高炳义,刘强
出版日期: 2022-06-01
商品条码: 9787573602527
版次: 1
开本: 16开
页数: 192
出版年份: 2022

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内容简介

站在灶台旁，我们的一招一式是厨艺。坐在桌前，我们砥志研思，只为传承。虽无炊金馔玉般的华贵，却也充满人间烟火，尽接地气。如若美食是朵花，爷俩儿愿花开是画，花落成诗。
本书字里行间将名厨大师、名吃佳肴、烹饪技艺、风味特点及制作方法等融为一体，集文化性、科技性、传统性、民俗性和指导性为一身。它对传播中国饮食文化大有裨益。

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