前厅与客房管理

字数: 358000
装帧: 平装
出版社: 重庆大学出版社
出版日期: 2022-06-01
商品条码: 9787568932219
版次: 1
开本: 16开
页数: 240
出版年份: 2022

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舞蹈音乐的基础理论与应用

内容简介

本教材共分为11章，涵盖酒店前厅与客房管理的各方面知识，充分考虑应用型人才培养要求，注重内容与行业发展趋势的结合。本教材中使用了大量案例，注重理论与实际的结合，具备很强的实用性。同时，为平衡前厅与客房“服务”和“管理”之间的关系，本教材兼顾管理者与酒店业未来领导者的角度，使教材内容更加科学和优选。
本教材主要作为高等院校酒店管理专业教材，也可作为酒店管理行业人员培训教材使用。

第1章前厅部概述
1.1前厅部主要职责
1.2前厅区域功能设计与环境营造
1.3前厅部的组织架构
第2章客房预订
2.1客房预订方式与种类
2.2客房预订业务管理
2.3基于OTA台的预订管理
第3章超额预订管理
3.1预订的预测
3.2超额预订
3.3失约行为的处理
第4章接待管理
4.1前台接待管理
4.2礼宾接待管理
……