运动营养与健康--聚文网

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内容简介

本教材是普通高等教育体育学一流本科专业系列教材之一，通过对运动营养与健康概述、营养素与健康、运动营养与能量等基础知识的介绍，从肥胖症、血脂异常、糖尿病和高血压等慢性疾病的定义、流行现状与趋势、危害、评估方法、病因、机制、运动干预措施和营养干预措施等多方面提供科学而实用的慢性疾病防治知识。全书注重实践，引导学生根据居民身体状况和健康需求，正确地制定个性化运动方案和营养食谱，切实提高学生实施运动干预和营养干预的能力。本教材为新形态教材，各章节包含思维导图和案例分析，并配有数字资源（扫描二维码即可观看）。本教材适合体育院校、医学院校运动与公共健康、运动康复、运动医学、预防医学、运动人体科学和运动心理学等专业的学生使用，还可作为运动营养师、社区健康师和相关领域人员的参考书。

第一章运动营养与健康概述
第一节营养概述
第二节健康概述
第三节运动营养与健康
第二章营养素与健康
第一节碳水化合物
第二节脂类
第三节蛋白质
第四节水
第五节矿物质
第六节维生素
第三章运动营养与能量
第一节能量单位与能量系数
第二节能量消耗
第三节能量消耗的测定
第四节能量需要量及膳食参考摄人量
第四章运动营养与肥胖症
第一节肥胖症的概述
第二节肥胖症的病因和发病机制
第三节肥胖症的运动干预措施
第四节肥胖症的营养干预措施
第五章运动营养与血脂异常
第一节血脂异常的概述
第二节血脂异常的病因和发病机制
第三节血脂异常的运动干预措施
第四节血脂异常的营养干预措施
第六章运动营养与糖尿病
第一节糖尿病的概述
第二节糖尿病的病因和发病机制
第三节型糖尿病的运动干预措施
第四节型糖尿病的营养干预措施
第七章运动营养与高血压
第一节高血压的概述
第二节高血压的病因和发病机制
第三节高血压的运动干预措施
第四节高血压的营养干预措施
第八章运动营养与冠心病
第一节冠心病的概述
第二节冠心病的病因和发病机制
第三节冠心病的运动干预措施
第四节冠心病的营养干预措施
第九章运动营养与骨质疏松症
第一节症的概述
第二节症的病因和病机制
第三节骨质疏松症的运动干预措施
第四节骨质疏松症的营养干预措施
第十章运动营养与抑郁症和焦虑症
第一节抑郁症和焦虑症的概述
第二节抑郁症和焦虑症的病因和发病机制
第三节抑郁症和焦虑症的运动干预措施
第四节抑郁症和焦虑症的营养干预措施
第十一章运动营养与衰老
第一节衰老的概况
第二节抗衰老的运动干预措施
第三节抗衰老的营养干预措施
主要参考文献

运动营养与健康

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