婴幼儿辅食添加与营养配餐

1.以婴幼儿的生长发育规律、生理特点、营养需要为基础。 2.阐述不同阶段婴幼儿合理喂养和营养配餐，一周食谱安排 3.详解辅食添加原则和注意事项，不同月龄宝宝的一日食谱举例 4.介绍婴幼儿常见疾病及营养治疗。

本书以婴幼儿的生长发育规律、生理特点、营养需要为基础，阐述了不同阶段婴幼儿的合理喂养及营养配餐，并精心编写了大量食谱供读者借鉴参考。此外，本书还介绍了婴幼儿常见疾病及营养治疗。本书融科学性、知识性、趣味性于一体，适合婴幼儿父母及长辈、婴幼儿护理人员、婴幼儿营养师等阅读参考。

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第一章 婴幼儿合理喂养的基础知识
第一节 年龄分期
一、胎儿期
二、新生儿期
三、婴儿期
四、幼儿期
第二节 一般生长规律
一、生长发育是一连续过程，又有阶段性
二、各系统器官发育不平衡
三、生长发育的一般规律
四、每个儿童的生长发育有其自身的特点
第三节 婴幼儿营养物质的代谢特点和需要
一、能量
二、蛋白质
三、脂肪
四、碳水化合物
五、矿物质
六、维生素
七、水
第四节 婴儿喂养方式
一、母乳喂养
二、混合喂养
三、人工喂养
第二章 婴儿合理喂养
第一节 新生儿合理喂养
一、生理特点
二、合理喂养
第二节 2月龄婴儿合理喂养
一、生理特点
二、合理喂养
第三节 3～4月龄婴儿合理喂养
一、生理特点
二、合理喂养
第四节 5～6月龄婴儿合理喂养
一、生理特点
二、合理喂养
第五节 7～8月龄婴儿合理喂养
一、生理特点
二、合理喂养
三、宝宝一日食谱举例
第六节 9～10月龄婴儿合理喂养
一、生理特点
二、合理喂养
三、宝宝一日食谱举例
第七节 11～12月龄婴儿合理喂养
一、生理特点
二、合理喂养
三、宝宝一日食谱举例
第三章 幼儿合理喂养
第一节 满1～1.5岁幼儿合理喂养
一、生理特点
二、合理喂养
三、餐次安排及食谱
第二节 满1.5～2岁幼儿合理喂养
一、生理特点
二、合理喂养
三、餐次安排及食谱
第三节 满2～3岁幼儿合理喂养
一、生理特点
二、合理喂养
三、餐次安排及食谱
第四章 婴幼儿常见疾病饮食疗法
第一节 蛋白质营养不良
一、常见症状
二、营养治疗
第二节 佝偻病
一、常见症状
二、营养治疗
第三节 锌缺乏症
一、常见症状
二、营养治疗
第四节 缺铁性贫血
一、常见症状
二、营养治疗
第五节 小儿感冒
一、常见症状
二、营养治疗
第六节 婴幼儿腹泻
一、常见症状
二、营养治疗
第七节 苯丙酮尿症
一、常见症状
二、营养治疗
第八节 婴幼儿麻疹
一、常见症状
二、营养治疗
附录
附录1 婴幼儿各种营养素参考摄入量
附录2 0～5岁儿童标准化生长曲线（WHO）
附录3 中国7岁以下儿童生长发育参照标准
附录4 常见食物营养成分表
参考文献