工业工程与管理

本书是作者在30余年研究累积、企业实践，并参考大量国内外案例、文献的基础上，对美国工业工程产生的背景条件和需求原因和理论技术体系分析，初步提出适应我国本土化需求的工业工程理论和技术体系及应用方式和案例，旨在为我国经济发展与企业竞争中遇到的现实问题提供系统化参考和可行的解决方案。全书共分为8章，第1章概要介绍工业工程的基本理论、产生动因与发展规律，并提出中国工业工程的理论体系与关键内容。第2章给出工业工程的基本思维与方法论。第3~7章，按照工业工程三大专业技术与方法的顺序，分章就主要专业技术进行阐述，包括工作研究、物流工程与管理、人因工程、生产运作的管理控制系统、系统分析及评价。第8章介绍现代工业工程理论的近期新趋势与内容，包括精益生产、精益设计、正在非制造业的应用，尤其结合信息时代中国企业的现实特征，给出了"E+IT"的信息化模式。

霍艳芳，博士，天津大学管理与经济学部副教授，硕士生导师，中国管理科学与工程学会工业工程与管理研究会理事，创新方法研究会管理技术分会理事。主要研究方向为物流与供应链管理、精益生产、现代工业工程理论与应用等。支持和参加重量、省部级与企业合作课题近20项，形成了有一定影响力的研究成果。主编和参编著作、论著10余本，在国内外重要学术期刊发表论文30余篇。

前言
第一章 工业工程概述 1
第一节 工业工程的含义及内容 1
一、工业工程的概念 1
二、工业工程的目标 2
三、工业工程的作用 3
四、工业工程的功能与内容 4
五、工业工程学科的性质 6
第二节 工业工程的产生与发展 6
一、工业工程产牛与发展的三大动因 6
二、工业工程发展简史 7
三、现代工业工程发展趋势 11
第三节 中国工业工程的本土化实践 12
一、中国工业工程的理论体系 13
二、CIE研究的若干关键问题 19
三、CIE应用、实践及案例分析 21
四、总结 24
第二章 工业工程方法论 25
第一节 工业工程的思维方式 25
一、经营思维 25
二、生产思维 25
第二节 工业工程方法论体系 26
第三节 工业工程的共性技术 28
一、工业工程标准符号 28
二、系统分析与系统设计 28
三、发现问题的5WIH提问技术 30
四、实现改善的ECRS原则 31
五、系统图表法 33
六、创新性技术 34
第四节 工业工程的实施原则与程序 35
第三幸工作研究 38
第一节 方法研究概述 38
一、方法研究的概念与技术体系 38
二、办法研究的摹本程序及分析原则 40
第二节 方法研究技术之一——程序分析 41
一、工艺程序图 41
二、流程程序图 43
三、线路图 45
四、线图 45
第三节 方法研究技术之二——操作分析 46
一、人机操作程序 46
二、联合操作分析 49
三、双手操作程序图 50
第四节 方法研究技术之三——动作分析与动作经济原则 53
一、动作分析概述 53
二、动素的名称、定义及形象符n 54
三、动作经济原则 55
第五节 作业测定概述 57
一、作业测定的概念与主要方法 57
二、标准时间及其构成 58
第六节 作业测定技术之一——时间研究 59
一、时间研究的含义 59
二、时问研究的方法与步骤 59
第七节 作业测定技术之二——工作抽样 64
一、工作抽样原理 64
二、工作抽样的步骤 66
三、工作抽样的应用 69
第八节 作业测定技术之三——PTS法 71
一、PTS法概述 71
二、MOD法 72
第四章 物流工程与管理 78
第一带设施选址 78
一、设施选址的考虑因素 79
二、设施选址的方法 79
第二节 设施布置 82
一、设施布置概述 82
二、设施布置的基本形式 84
三、设施布置的一般方法 85
第三节 物料搬运系统 94
一、物料搬运概述 94
二、物料搬运的活性理论 96
三、物料搬运系统分析设计方法 98
第四节 物流管理 99
一、物流管理概述 99
二、物流组织结构 101
三、物流战略管理 105
四、物流系统绩效评价 109
第五节 器具与设备 117
一、物流仓库设备 118
二、装卸搬运机械 119
三、集装单元器具 122
四、自动化立体仓库 124
第六节 物流信息系统 126
一、物流信息系统的概念及其功能 126
二、主要物流信息系统 127
三、现代物流信息技术 128
第五章 人因工程 132
第一节 人因工程概述 132
一、人因工程定义 132
二、人因工程的研究任务和范围 133
三、人因工程的研究内容 134
第二节 人的生理特征与心理需求 134
一、劳动过程对人体的影响与劳动强度 134
二、人体感知及其特征 136
第三节 作业能力与作业疲劳 137
一、作业能力的动态分析 138
二、作业疲劳及其测定 138
三、提高作业能力和降低疲劳的措施 140
第四节 人俸测董 141
一、人体测量的数据处理 141
二、作业姿势 142
三、人体测量数据的应用——作业椅与工作台 143
第五节 环境 145
一、环境照明 146
二、声音环境 146
三、色彩调节 147
……