葡萄酒史:产业的全球化--聚文网

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内容简介

在这本选集中，编辑卡伊姆·安德森和文森特·皮尼拉聚集了一些世界有名的葡萄酒经济学家和经济历史学家，考察了全球化浪潮之前和期间国家葡萄酒工业的发展。本书实证分析了所有主要葡萄酒生产国和消费国的发展情况，使用一种共同的方法解释了葡萄酒生产、消费和贸易的长期趋势和周期。作者涵盖了诸如新技术、政策和制度的作用，以及汇率变动、国际市场发展、葡萄品种演变和葡萄酒质量变化等主题。最后一章利用全球葡萄酒市场的经济模型，根据人口和收入增长、实际汇率和其他因素的各种假设，将这些市场预测到2025年。

作者简介

卡伊姆·安德森（Kym Anderson），澳大利亚阿德莱德大学经济学教授。葡萄酒经济学研究中心基金会执行主任，曾任阿得雷德大学国际经济研究中心基金会执行主任。

中文版序言
序言
术语缩写和缩略语
技术术语和单位
第一部分概述
第一章导言
第二章全球概览
第二部分传统市场
第三章法国
第四章德国、奥地利和瑞士
第五章至1938年的意大利
第六章 1939年以来的意大利
第七章葡萄牙
第八章西班牙
第九章英国
第十章欧洲其他国家、独联体国家和黎凡特地区
第三部分新市场
第十一章阿根廷
第十二章澳大利亚和新西兰
第十三章智利
第十四章南非
第十五章美国
第十六章阿尔及利亚、摩洛哥和突尼斯
第十七章亚洲和其他新兴区域
第四部分前景展望
第十八章直至2025年的全球葡萄酒市场预测
附录：1835-2016年全球葡萄酒市场数据库

葡萄酒史:产业的全球化

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