水产微生物学第2版

字数: 700000
装帧: 平装
出版社: 中国农业出版社
出版日期: 2022-06-01
商品条码: 9787109233607
版次: 2
开本: 16开
页数: 492
出版年份: 2022

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内容简介

本书以微生物学的基本内容为基础，重点阐述了与水产养殖业和水产品保鲜、贮藏相关的微生物学知识。

第2版前言
第1版前言
第一章绪论
第一节微生物与微生物学概述
一、微生物及其分类地位
二、微生物的主要特性
三、微生物的主要作用
四、微生物学及其发展
第二节水产微生物学及其应用范围
一、水产微生物学及其主要任务
二、水产微生物学研究与应用的主要范围
第三节学习水产微生物学的基本要求
本章小结
思考题
第二章细菌
第一节细菌的形态与结构
一、细菌的形态
二、细菌的基本结构
三、细菌的特殊结构
第二节细菌的生理
一、细菌的理化性状
二、细菌的营养与生长繁殖
三、细菌的新陈代谢产物
第三节细菌的人工培养
一、培养细菌的方法
二、培养基
三、细菌在培养基中的生长情况
第四节细菌分类鉴定的方法
一、细菌的分类地位
二、细菌的分类体系
……

水产微生物学 第2版

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水产微生物学第2版