分析检测实验

本教材共包括六个章节，分别为实验基本要求、环境监测模块、食品监测模块、卫生理化监测模块、药品监测模块、综合实验方案设计。第一章为实验准备、预习、报告等相关要求，第二章到第五章为38个具体实验，包括实验目的、实验原理、预习要求、仪器和试剂、实验内容、数据记录和处理、注意事项、参考文献和思考题等，第六章是实验的拓展设计，要求学生根据给予的实验背景查阅资料，设计实验方案，开展实验内容。教材编写风格活泼，采用身边熟悉的食品、日用品、环境类样品的分析，增加学习兴趣点。实用性检测实验选择的都是身边非常熟悉的产品，保证教材内容与实际生活同步。通过食品、环境样品、日用品、化妆品的检测，可以极大地激发学生的学习兴趣。实验操作过程中涉及到多样化的各种前处理和分析仪器，学生通过对仪器原理的学习和仪器操作，从简单的化学分析跨入到多样化的仪器分析，可以丰富了学生的认知范围。

余彬彬（1982-），女，浙江省台州市，高级工程师，2014年12月毕业于浙江大学，博士研究生。主要经历：台州市环境监测中心站 从事环境监测,台州市固体废物中心 从事环境管理，2018.6-至今 台州

第1部分实验基本要求
一、实验室基本规则和要求
二、实验预习要求
三、化学实验中的有效数字
四、定性分析与定量分析
五、实验报告
第2部分环境检测模块
实验1水中氨氮的测定——纳氏试剂分光光度法
实验2水中高锰酸盐指数的测定——酸性法
实验3水中化学需氧量的测定——重铬酸钾法
实验4水中氯离子的测定——硝酸银滴定法
实验5水中重金属的测定——原子吸收分光光度法
实验6水中苯酚的测定——液相色谱法-
实验7苯系物的测定——气相色谱法
实验8环境空气和废气中非甲烷总烃的测定——气相色谱法
实验9土壤中有机氯农药的测定——气相色谱法
实验10土壤中重金属的测定——电感耦合等离子体质谱法
第3部分食品检测模块-
实验11食品中总灰分的测定
实验12食品中蛋白质的测定——凯氏定氮法
实验13食品中二氧化硫的测定
实验14食品中亚硝酸盐的测定——分光光度法
实验15食品中合成着色剂的测定
实验16饮料中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
实验17蔬菜中有机磷农药残留量的测定
实验18食品中多元素的测定——电感耦合等离子体发射光谱法
实验19饮料中环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)的测定——气相色谱法
实验20腌菜中氯化物的测定
实验21白酒中乙醇浓度的测定
实验22肉制品中脂肪的测定
实验23植物油中酸价的测定
实验24茶叶中拟除虫菊酯类农药的测定
实验25食品中淀粉的测定——酸水解法
第4部分卫生理化检测模块
实验26化妆品中汞的测定——自动测汞仪法
实验27化妆品中六价铬的测定——液相色谱一电感耦合等离子体质谱法
实验28化妆品中溴代和氯代水杨酰苯胺的测定——高效液相色谱法
实验29丁腈乳胶中结合丙烯腈含量的测定
实验30水产品中孔雀石绿的测定
实验31大米中水分的测定
实验32水溶肥料总氮含量的测定——蒸馏后滴定法
第5部分药品检测模块
实验33维生素类药物的定性实验
实验34几种有机药物的定性实验
实验35薄层色谱法鉴别几种药物
实验36葡萄糖的分析
实验37UV三点校正法测定维生素A软胶囊的含量
实验38复方利血平片中有效成分的测定
第6部分综合实验方案设计
实验39化工废水中综合性分析指标测定实验方案设计
实验40蔬菜中农药残留量测定
实验41冲泡对不同茶叶中微量元素的溶出影响
实验42甘草制剂中甘草酸和甘草苷的含量测定
实验43大气降水中主要成分的测定和来源分析
实验44景观水体富营养化分析
实验45生活中酸碱指示剂的制备与应用
参考文献