食品中危害物液相色谱-四极杆-飞行时间质谱图集 非法添加物质

本书收录了食品中131种重点非法添加物的中英文名、CAS登录号、分子式、单一同位素相对分子质量、离子加合形式、色谱保留时间等基本信息，以及提取离子流色谱图、母离子质谱图、子离子质谱图等高分辨质谱相关谱图信息。该书技术内容系统、优选，科学性和实用性均较强，可为全国食品安全技术保障工作者开展食品中非法添加物识别确证工作提供有力的技术依据和借鉴。

姜洁，女，博士，高级工程师（教授级），北京市食品检验研究院(北京市食品安全监控和风险评估中心)副院长。对标不错，聚焦食品安全风险防控、重大活动食品安全技术保障等重点领域，系统开展食品中危害物高通量筛查和未知风险鉴定技术、食源性兴奋剂检 测和防控技术等关键技术研究，取得了多项重大创新成果。主持多项国家、省部级科研课题，担任北京冬奥会食品供应安全工作协调小组专家组成员、北京新冠肺炎疫情防控领导小组迎接世卫组织考察专家组副组长、北京市食品药品安全委员会专家委员、北京市2022年冬 奥餐饮领域食源性兴奋剂防控及食品安全保障联合专家委员会副秘书长兼检测组组长、北京突发事件应急委员会专家委员等。

第一部分 仪器分析参考条件
第二部分 化合物性质及图谱
1 阿苯达唑（Albendazole）
2 阿罗洛尔（Arotinolol）
3 阿扑吗啡（Apomorphine）
4 阿普唑仑（Alprazolam）
5 阿替洛尔（Atenolol）
6 阿昔洛韦（Acyclovir）
7 阿扎哌隆（Azaperone）
8 艾地那非（Aildenafil）
9 艾司唑仑（Estazolam）
10 螺内酯（Spironolactone）
11 奥沙西泮（Oxazepam）
12 奥西那林（Orciprenaline）
13 班布特罗（Bambuterol）
14 倍他洛尔（Betaxolol）
15 苯丙酸诺龙（Nandrolone phenylpropionate）
16 苯海拉明（Diphenhydramine）
17 苯甲酸雌二醇（Estradiol benzoate）
18 苯氧丙酚胺（Isoxsuprine）
19 苯乙醇胺A（Phenylethanolamine A）
20 比索洛尔（Bisoprolol）
21 吡布特罗（Pirbuterol）
22 表睾酮（Epitestosterone）
23 丙磺舒（Probenecid）
24 丙硫氧嘧啶（Propylthiouracil）
25 丙卡特罗（Procaterol）
26 勃地酮（Boldenone）
27 布美他尼（Bumetanide）
28 醋酸甲地孕酮（Megestrol acetate）
29 醋酸氯地孕酮（Chlormadinone acetate）
30 醋酸美仑孕酮（Melengestrol acetate）
31 醋酸羟孕酮（Hydroxyprogesterone acetate）
32 地西泮（Diazepam）
33 蒂巴因（Thebaine）
34 丁丙诺啡（Buprenorphine）
35 多塞平（Doxepin）
36 伐地那非（Vardenafil）
37 芬氟拉明（Fenfluramine）
38 氟甲睾酮（Fluoxymesterone）
39 福莫特罗（Formoterol）
40 睾酮（Testosterone）
41 豪莫西地那非（Homo sildenafil）
42 红地那非（Acetildenafil）
43 灰黄霉素（Griseofulvin）
44 白霉素A1（Leucomycin A1）
45 甲苯达唑（Mebendazole）
46 甲苯磺丁脲（Tolbutamide）
47 甲睾酮（Methyltestosterone）
48 甲基硫脲嘧啶（Methylthiouracil）
49 甲硫噻唑（Methimazole）
50 甲羟孕酮（Medroxyprogesterone）
51 咖啡因（Caffeine）
52 卡利普多（Carisoprodol）
53 卡马西平（Carbamazepine）
54 卡维地洛（Carvedilol）
55 可待因（Codeine）
56 可的松（Cortisone）
57 可尔特罗（Colterol）
58 克仑塞罗（Clencyclohexerol）
59 克仑潘特（Clenpenterol ）
60 克仑特罗（Clenbuterol）
61 克仑西罗（Clenhexerol）
62 拉贝洛尔（Labetalol）
63 利多卡因（Lidocaine）
64 利福昔明（Rifaximin）
65 利托君（Ritodrine）
66 利血平（Reserpine）
67 硫代豪莫西地那非（Thiohomo sildenafil）
68 硫代西地那非（Thiosildenafil）
69 罗通定（Rotundine）
70 罗非昔布（Rofecoxib）
71 罗红霉素（Roxithromycin）
72 氯丙那林（Clorprenaline）
73 （Chlordiazepoxide）
74 氯安定（Clonazepam）
75 麻黄碱（Ephedrine）
76 马布特罗（Mabuterol）
77 马喷特罗（Mapenterol）
78 吗啡（Morphine）
79 美洛昔康（Meloxicam）
80 美托洛尔（Metoprolol）
81 美雄酮（Metandienone）


82 咪达唑仑（Midazolam）

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