现代交际礼仪实训教程(第2版)

2007年“现代交际礼仪”课程成为首门礼仪方面的国家精品课程，这本教材的现代交际礼仪内容就是该课程多年来相关对教学成果的总结，是现代交际礼仪课程教学改革与建设的结晶。此次在第一版的基础上进行修订、优化，使之特色更加鲜明，更加适合广大师生的要求。

本书作为反映高等院校教学改革近期新理念的新型实用教材，是项目课程开发的有益尝试。本书内容体系根据企、事业单位日常交际活动所涉及的各方面礼仪而设定，分为个人形象礼仪、日常交际礼仪、交际活动礼仪三大项目，每个项目下设若干个任务（总计11个任务），各具体任务分别为：仪容、服饰、仪态、会面、通信、宴请、职场、交谈、涉外、会务、服务。全书体例新颖，内容翔实，实训项目设计科学得当，让学生学中做，做中学，学做结合，旨在提高其交际礼仪各项技能的应用能力。
本书适合作为本科和高职高专各专业学生的礼仪教材，也可作为各界人士提高礼仪素养和交际能力的优秀读物及自我训练手册，还是各企事业单位进行礼仪岗位培训的创新型实用教材。

张岩松，男，硕士，1990年毕业于辽宁师范大学历史系历史学专业，1999年-今在大连职业技术学院任教，2001年起任社会事业系主任，现为三级教授，是辽宁省高等学校教学名师，现代交际礼仪国家精品课程负责人，发表论文30余篇，主编教材30余部，主持科研项目10余项。

绪论1
0.1“现代交际礼仪”国家精品课程教学改革的研究与建设2
0.2什么是现代交际礼仪9
实训项目18
案例讨论19
课后练习21
项目一个人形象礼仪
任务1仪容26
任务目标27
情景导入27
任务分析27
1.1仪容的基本要求27
1.2化妆28
1.3饰发32
1.4护手33
实训项目34
案例讨论35
课后练习36
评价考核37
任务2服饰38
任务目标39
情景导入39
任务分析39
2.1正装的穿着40
2.2制服的穿着45
2.3服装的色彩搭配47
2.4服装的和谐48
2.5饰物佩戴50
2.6仪容仪表自我检测53
实训项目54
案例讨论55
课后练习56
评价考核57
任务3仪态58
任务目标59
情景导入59
任务分析59
3.1姿态59
3.2表情66
3.3手势69
3.4举止75
3.5风度76
实训项目77
案例讨论80
课后练习83
评价考核84
项目二日常交际礼仪
任务4会面86
任务目标87
情景导入87
任务分析87
4.1称呼87
4.2打招呼89
4.3介绍90
4.4握手93
4.5馈赠97
4.6拜访102
4.7接待104
实训项目107
案例讨论109
课后练习114
评价考核116
任务5通信117
任务目标118
情景导入118
任务分析118
5.1电话礼仪118
5.2手机礼仪121
5.3网络礼仪122
实训项目128
案例讨论129
课后练习130
评价考核132
任务6宴请133
任务目标134
情景导入134
任务分析134
6.1宴请概述134
6.2宴请的组织安排135
6.3中餐宴会礼仪137
6.4西餐宴会礼仪141
6.5冷餐宴会礼仪147
6.6鸡尾酒会礼仪148
6.7喝咖啡的礼仪148
6.8喝茶的礼仪149
实训项目151
案例讨论152
课后练习154
评价考核155
任务7职场156
任务目标157
情景导入157
任务分析157
7.1求职面试礼仪157
7.2办公室礼仪164
实训项目169
案例讨论170
课后练习175
评价考核176
任务8交谈177
任务目标178
情景导入178
任务分析178
8.1交谈的语言要求178
8.2交谈中的礼仪180
实训项目184
案例讨论185
课后练习186
评价考核188
任务9涉外189
任务目标190
情景导入190
任务分析190
9.1涉外礼仪修养190
9.2涉外基本礼仪196
实训项目221
案例讨论222
课后练习224
评价考核225
项目三交际活动礼仪
任务10会务228
任务目标229
情景导入229
任务分析229
10.1专题会议礼仪229
10.2仪式活动礼仪239
实训项目245
案例讨论247
课后练习248
评价考核250
任务11服务251
任务目标252
情景导入252
任务分析252
11.1酒店服务礼仪252
11.2旅游服务礼仪263
实训项目274
案例讨论278
课后练习281
评价考核283
附录284
参考文献287