江南草木

布谷著的《江南草木》为作者的散文作品集，其中收录的71篇作品每篇各记一种植物。

周明，笔名：布谷。出生于1958年，业余喜欢读书、读乐、读碟。每有兴会便信笔涂鸦，时有文字散见于各地报刊。2006年曾出版读书随笔集《布谷读书》。

农家的草紫
三月采艾
看杏花
春韭
枇杷记
佻之天天
蒲公英小记
木笔小志
车前草
采蕨
薄采其芹
乌筱及乌筱笋
诸暨樱桃
早春的菖蒲
太平花
罗汉豆
麦田
无花果
野草莓
凌霄花开
木莲与木莲豆腐
石榴
夏枯草
消饭花
诸暨的李
牵牛花
莼菜与故乡
溲疏是一枝花
关于朝颜
水蓼
女萝与菟丝
葵是很古老的蔬菜
菊花是深秋的一盏灯
两株桂花
八月剥枣
花红
昔日乌桕
向日葵
荸荠
六谷
藤梨
忘忧草
荞麦
橘颂
秋海棠
诸暨的苎麻
临水芙蓉花
秋槿
槜李
鱼腥草
说芡
醉把茱萸仔细看
红姑娘
可爱的碗莲
乌饭树与乌饭
紫苏
诸暨的板栗
薏苡笔记
远志
蓼蓝
晚秋的柿树
开到荼蘼
五泄有楠木
雨打芭萑
漆树
书带草
当归谣
红豆树
西施殿前的合欢树
诸暨的香榧
九里山的梅花

    农家的草紫
     三月天，春风吹过农家田野，草紫绿了。
     三月的草紫，长得风快，一天一个色，由淡绿而翠绿，而浓绿，有风吹过，农家田园绿浪逶迤。
     三月的草紫，是农家餐桌的上佳风味菜肴。三月春风里，会拎着“五升篮”去农田里采撷草紫。五升篮是竹编的一种篮子，是诸暨乡下对竹编篮子的一种习惯叫法，其容积在五升左右，故得名。
     嫩草紫，直接便用手掐，就掐个嫩头，草紫茂密一片，一会儿工夫便盛满了五升篮。草紫讲究鲜嫩，农家便喜欢在做午饭或晚饭前，随时下田，也不多掐，一般掐一碗，一餐吃完，很好。出门便是田野，随吃随掐。鲜嫩草紫，拎到家里，清水一洗，便直接下锅。
     草紫吃法简单，常见的是清炒，放些许肉丝或火腿丝，旺火，出锅前放人嫩蒜苗几叶，碧绿一碟。爽口，味清，有田野的气息在舌尖上荡漾。
     诸暨乡下还有草紫炒年糕的吃法。年糕切成薄片，添少许水，与草紫同炒。嫩绿草紫，糯白年糕，绿白相间，色泽也好。当是三月新春诸暨乡下一道上佳的风味小吃。
     另有草紫饼。将草紫嫩头切碎，与面粉搅匀，点些盐及味精，入油锅，两面翻烤，至微黄出锅，即成。咬上去，清香，且有着植物的味道。
     草紫好吃，便进入了城里的餐厅，列入了常年的菜单。草紫也有了旱地种植和大棚种植，同是草紫，旱地或大棚种植出来的，其茎细长，叶片薄而瘦，似乎失去了草紫的三月风光，吃起来也远没有了农家餐桌上草紫的田野味道。
     草紫，又名紫云英，或红花草。草紫茎、叶柔嫩多汁，是上等的家畜饲料，煮熟后，农家多用以饲猪。
     草紫根系粗壮，根部有发达的根瘤菌，可以为土壤提供有机质和氮素，氮素是农田生态系统中不可或缺的重要元素。
     春耕了，草紫也成熟了，一般便会割去草紫上部的三分之二左右，留作饲料喂猪。下部三分之一包括根部，就留在田里，作为绿肥，犁入泥中，肥田。
     草紫开花也是一景。成片种植，花开得整齐，花苞期不长，短短几天后，似乎会在一个早上，突然全部开放，绿色田野成了织锦地毯一样，锦绣一片。现在人们都喜欢去农村看油菜花，其实，三月农家的草紫开花，同样好看。
     诸暨诗人何植三，20世纪20年代就读北大时，出版过一册新诗，书名便叫《农家的草紫》，写的都是农家的田事小诗，抄二首：“青青的田禾里，遮着绿萍，浮出咻咻的小鸭。”“田事忙了，去也是月，回也是月。”周作人很喜欢何植三的田事小诗，专门给《农家的草紫》写了序，有这样的话：“在好些小篇里，把浙东田村的空气，山歌童谣的精神，表现出来，很有趣味。”
     三月农家的草紫，饶有趣味。
     三月采艾
     艾有很悠久的历史记载。
     P1-6