慢病调理师职业水平评价教材

字数: 912000
装帧: 平装
出版社: 中国医药科技出版社
出版日期: 2022-06-01
商品条码: 9787521431285
版次: 1
开本: 16开
页数: 484
出版年份: 2022

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内容简介

本书是慢病调理师职业水平评价教材，系统地阐述了慢病防治知识并附有科学判断慢病患者营养状况的简单实用方法，详细地介绍了慢病调理师基本工作技能及针对心脑血管疾病、糖尿病、恶性肿瘤等常见慢病的防治和膳食营养指导。
本书内容翔实、科学实用，每章节都附有练习题，以供学员复习应试，对协助学员掌握知识和考证都很有帮助。适合从事慢病防治工作的人员及爱好者阅读。

作者简介

吴为群，医学博士，广东省营养师协会会长，国家公共营养师高级考评员，曾任中山大学附属第一医院教授、主任医师，从事教学、医疗和营养学工作35年，发表医学和营养学论文40余篇，主编或参编《中华内科学》《营养防病圣典》等6部专著，获省部级以上科研基金5项，为全国各地培养营养师1万多名，为国家营养保健事业作出突出贡献。

第一章慢病防治总论
第一节《“健康中国2030”规划纲要》
第二节中国居民营养与慢病状况
第三节中国防治慢病中长期规划
第四节开展慢病调理师职业水平评价工作的意义
练习题
第二章消化系统与营养学基础知识
第一节消化系统知识
第二节营养学基础知识
练习题
第三章食物营养和膳食结构
第一节食物营养价值
第二节膳食结构与膳食指南
练习题
第四章营养状况评估与营养干预
……