临床营养高级护理实践

字数: 646000
装帧: 平装
出版社: 华南理工大学出版社
出版日期: 2021-12-01
商品条码: 9787562369516
版次: 1
开本: 16开
页数: 404
出版年份: 2021

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内容简介

该书较全面地介绍了高级护理实践、营养学基础知识、营养筛查与评估、营养支持技术、特殊疾病营养管理、临床营养护理模式构建和常见疾病营养护理个案等内容，很好地帮助护士全面掌握临床营养护理知识和技能，以及营养相关知识的新进展。
为了全面反映临床营养的概况，本书涵盖了高级护理实践、营养学基础知识、营养筛查与评估、营养支持技术、特殊疾病营养管理、临床营养护理模式构建和常见疾病营养护理个案等内容，能很好地帮助护士全面掌握临床营养护理知识和技能，改善患者营养状况。同时，为了突出内容的新颖性，把主要篇幅用于介绍临床各专科特殊案例的营养管理以及营养方面指南、专家共识的新进展。

第一章临床营养历史与发展
第二章营养学基础知识
第一节营养素
第二节能量与蛋白质平衡
第三节膳食结构与膳食指南
第三章营养筛查与评定
第一节营养筛查
第二节营养评定
第三节营养不良
第四节儿童营养筛查与评定
第五节人体成分分析
第六节人体能量消耗的测定
第四章营养支持技术
第一节肠内营养通路建立与维护
第二节肠外营养通路建立和维护
……