微生物学实验教程(第3版)--聚文网

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内容简介

《微生物学实验教程（第三版）》共分基础性实验、综合性实验和研究性实验三大部分，涵盖59个实验，其中包括微生物的纯培养技术、微生物形态结构、微生物的生化反应、微生物生长、病毒、育种、菌种保藏、微生物分类、微生物发酵和环境微生物等，为了扩大学生的适应面，在原来的抗生素效价的检测、微生物培养条件的优化设计、小型微生物反应器的操作和主要发酵参数的测定的内容上，又增加了光合细菌、厌氧菌、植物内生菌、果酒酵母、石油烃降解菌、16SrDNA方法鉴定、乙醇发酵、解淀粉芽孢杆菌抗菌蛋白、生物表面活性剂、微生物浸沥法去除污泥中重金属等方面的内容。
《微生物学实验教程（第三版）》特别加强了研究性实验的设计。书后附有详细的附录和参考文献，供读者查阅和参考。
《微生物学实验教程（第三版）》可作为高等院校微生物学实验课教材，也可作为从事微生物工作的有关教师及科研人员的实验参考用书。

第三版前言
第一部分基础性实验
第一章微生物的纯培养技术
实验1常用培养基的配制
实验2常用的灭菌方法
实验3无菌操作和微生物接种技术
实验4微生物的培养特征
第二章原核微生物的形态和结构
实验5细菌的染色技术
实验6放线菌的形态和结构
实验7放线菌的印片染色法
第三章真核微生物的形态和结构
实验8酵母菌的形态观察及死活细胞的鉴别
实验9酵母菌子囊孢子的培养与观察
实验10霉菌标本片的制备与观察
实验11根霉接合孢子的培养与观察
第四章病毒
实验12噬菌体的分离与纯化
实验13噬菌体效价的测定
实验14溶源性细菌的检查和鉴定
第五章微生物生长的测定
实验15微生物大小的测定
实验16显微镜直接计数法
实验17平板菌落计数法
实验18用干重比色法测定微生物的生长量
第六章微生物的生化反应
实验19糖发酵试验
实验20IMVIC与硫化氢试验
第七章菌种保藏技术
实验21常用简便保藏法
实验22冷冻干燥保藏法
实验23液氮超低温保藏法
第二部分综合性实验
实验24微生物的分离与纯化
实验25常见细菌的初步鉴定
实验26理化因素的诱变效应
实验27抗药性突变株的分离
实验28酵母菌营养缺陷型的筛选
实验29产氨基酸抗反馈调节突变株的选育
实验30抗噬菌体菌株的选育
实验31用Ames实验检测诱变剂和致癌剂
实验32细菌生长曲线的测定
实验33环境因素对微生物生长的影响
实验34用生长谱法测定微生物的营养要求
实验35固定化活细胞的制备及其发酵实验
实验36乳酸发酵与乳酸菌饮料的制备
实验37酵母菌乙醇发酵及其影响因素
实验38青霉素效价的生物i贝0定
实验39小型自控发酵罐的使用和主要生化指标检测
实验40免疫血清的制备
实验41凝集反应
第三部分研究性实验
实验42检测发酵和食品工业用水微生物的数量
实验43微生物技术在食品保鲜中的应用
实验44检测几种常见消毒剂的杀菌效果
实验45研究牛乳在酸败过程中细菌的生态学演变
实验46微生物之间相互作用的研究
实验47从土壤中分离和纯化产脂肪酶的菌株并选育高产株
实验48微生物酶制剂的合成受多水平调控
实验49研究青霉素发酵过程中糖的变化
实验50统计超市内的微生物发酵食品种类并研制其中的一种
实验51乳酸菌筛选及抑菌作用研究
实验52微生物菌肥生产与质量控制
实验53Nisin产生菌的筛选、鉴定及其应用
实验54酚降解菌的分离、纯化及高效菌株的选育
实验55果酒酵母的分离、纯化及选育
实验56石油烃降解菌的分离
实验57解淀粉芽孢杆菌抗菌蛋白的研究
实验58生物表面活性剂的研究与应用
实验59微生物浸沥法去除污泥中重金属
附录
附录1培养基的配制
附录2试剂和溶液的配制
附录3芽孢杆菌属典型菌株检索表
附录4染色液的配制
参考文献

微生物学实验教程(第3版)

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