特殊人群营养学

字数: 399000
装帧: 简装
出版社: 科学出版社
作者: 蔡美琴
出版日期: 2021-11-01
商品条码: 9787030509918
版次: 10
开本: 其他
页数: 272
出版年份: 2021

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内容简介

针对特殊人群的特殊特点，包括儿童、孕妇、老年人、残疾人的身体生长特征、营养需求、运动特点、饮食偏好等编写而成。该套教材为国内第一套食品卫生与营养学专业的本科教材，由四川大学华西公共卫生学院牵头，联合全国19所高校一起编写而成。