生物化学实验(第6版)

第六版前言
第五版前言
第一章糖类
实验1糖的颜色反应
实验1.1莫氏实验
实验1.2塞氏实验
实验1.3杜氏实验
实验2糖的还原作用
实验3糖的旋光性和变旋现象
实验4血糖的定量测定（Folin-Wu法）
实验5血糖的定量测定（葡萄糖氧化酶法）
实验6血液中葡萄糖的测定（邻甲苯胺法）
实验7植物组织中可溶性总糖的测定（蒽酮比色法）
实验8总糖和还原糖的测定（3,5-二硝基水杨酸法）
实验9淀粉的制备与水解
实验10淀粉的分离纯化及其组分含量的测定
实验11果胶的提取与果胶含量的测定
第二章脂质
实验12脂肪的组成
实验13卵磷脂的提取和鉴定
实验14粗脂肪含量的测定（Soxhlet抽提法）
实验15碘价的测定（Hanus法）
实验16皂化价的测定
实验17脂肪酸价的测定
实验18脂肪乙酰价的测定
实验19血清胆固醇的定量测定（磷硫铁法）
实验20血清总胆固醇的测定（邻苯二甲醛法）
实验21血清胆固醇的定量测定（乙酸酐法）
实验22血清甘油三酯简易测定法
实验23血清甘油三酯的测定（GPO-PAP法）
实验24丙二醛（MDA）的测定
第三章蛋白质
实验25蛋白质的颜色反应
实验26蛋白质的沉淀反应
实验27蛋白质浓度测定（微量凯氏定氮法）
实验28蛋白质浓度测定（双缩脲法）
实验29蛋白质浓度测定（Folin-酚试剂法）
实验30蛋白质浓度测定（紫外光吸收法）
实验31蛋白质浓度测定（考马斯亮蓝结合法）
实验32非蛋白氮（NPN）的测定
实验33甲醛滴定法
实验34DNP-氨基酸的制备和鉴定
实验35DNS-氨基酸的制备和鉴定
实验36用DNS法鉴定蛋白质或多肽的N-端氨基酸
实验37用DNS法测定多肽的氨基酸组成
实验38肽的序列分析（PTH法）
实验39尿素对蛋白质的变性作用
实验40氨基酸纸层析法
实验41氨基酸微晶纤维素薄板层析法
实验42离子交换柱层析法分离氨基酸
实验43血清白蛋白的分离与纯化
实验44凝胶层析法分离纯化蛋白质
实验45DEAE-SephadexA-25分离纯化多肽
实验46亲和层析法分离纯化单克隆抗体
实验47醋酸纤维薄膜电泳法分离血清蛋白质
实验48血清糖蛋白醋酸纤维薄膜电泳
实验49牛乳中酪蛋白和乳糖的制备与鉴定
实验50聚丙烯酰胺凝胶圆盘电泳法分离血清蛋白质
实验51聚丙烯酰胺凝胶垂直平板电泳法鉴定胰岛素
实验52SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法测定蛋白质的相对分子质量
实验53用等电聚焦电泳法测定蛋白质等电点
实验54对流免疫电泳法测定胎儿甲种蛋白质
实验55火箭免疫电泳法
实验56Western印迹
实验57酶联免疫吸附测定（ELISA）
第四章核酸
实验58核酸的定量测定（定磷法）
实验59酵母RNA的提取
实验60RNA的定量测定（苔黑酚法）
实验61动物肝脏中DNA的提取
实验62DNA的定量测定（二苯胺法）
实验635'-核苷酸的定量测定（过碘酸氧化法）
实验64DEAE-纤维素薄板层析法测定核苷酸
实验65核酸的酶法降解以及葡聚糖凝胶层析法制备5′-单核苷酸
实验66质粒DNA的提取
实验67DNA琼脂糖凝胶电泳
第五章酶
实验68影响酶促反应的因素——温度、pH、激活剂及抑制剂
实验69胰蛋白酶米氏常数的测定
实验70胆碱酯酶米氏常数的测定
实验71过氧化氢酶米氏常数的测定
实验72用正交法测定几种因素对酶活力的影响
实验73胰蛋白酶抑制剂苯甲基磺酰氯对胰蛋白酶的抑制作用
实验74溶菌酶的提纯结晶和活力测定
实验75猪胰糜蛋白酶的制备和纯度鉴定
实验76大肠杆菌碱性磷酸酶的制备
实验77碱性磷酸酶的提取和分离及比活力测定
实验78大蒜细胞SOD的提取和分离及活力测定
实验79琼脂糖凝胶电泳法分离乳酸脱氢酶同工酶
实验80聚丙烯酰胺凝胶电泳法分离乳酸脱氢酶同工酶
实验81肝脏谷丙转氨酶活力测定
实验82血清谷丙转氨酶活力测定
第六章维生素
实验83维生素A的定性测定
实验84维生素B1的定性测定
实验85维生素C的定量测定（2,6-二氯酚靛酚滴定法）
实验86维生素C的定量测定（磷钼酸法）
实验87核黄素（维生素B2）荧光光度定量测定法
实验88胡萝卜素的定量测定
实验89荧光法测定核黄素结合蛋白-核黄素的解离常数
第七章激素
实验90甲状腺素的测定
实验91雌二醇的测定
第八章物质代谢与生物氧化
实验92肌糖原的酵解作用
实验93脂肪酸的β-氧化
实验94发酵过程中无机磷的被利用和ATP的生成（ATP的生物合成）
第九章综合实验
实验95肝素钠的分离提纯及含量测定
实验95.1肝素钠粗制品的制备之（Ⅰ）——盐解法
实验95.2肝素钠粗制品的制备之（Ⅱ）——酶解法
实验95.3肝素钠粗制品的纯化
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