食品微生物检验技术(第3版)--聚文网

精选

¥5.83

世界图书名著昆虫记绿野仙踪木偶奇遇记儿童书籍彩图注音版

¥5.39

正版世界名著文学小说名家名译中学生课外阅读书籍图书批发 70册

¥8.58

简笔画10000例加厚版2-6岁幼儿童涂色本涂鸦本绘画本填色书正版

¥5.83

世界文学名著全49册中小学生青少年课外书籍文学小说批发正版

¥4.95

全优冲刺100分测试卷一二三四五六年级上下册语文数学英语模拟卷

¥8.69

父与子彩图注音完整版小学生图书批发儿童课外阅读书籍正版1册

¥24.2

好玩的洞洞拉拉书0-3岁宝宝早教益智游戏书机关立体翻翻书4册

¥7.15

幼儿认字识字大王3000字幼儿园中班大班学前班宝宝早教启蒙书

¥11.55

用思维导图读懂儿童心理学培养情绪管理与性格培养故事指导书

¥19.8

少年读漫画鬼谷子全6册在漫画中学国学小学生课外阅读书籍正版

¥64

科学真好玩

¥12.7

一年级下4册·读读童谣和儿歌

¥38.4

原生态新生代(传统木版年画的当代传承国际研讨会论文集)

¥11.14

法国经典中篇小说

¥11.32

上海的狐步舞--穆时英(中国现代文学馆馆藏初版本经典)

¥21.56

猫的摇篮(精)

¥30.72

幼儿园特色课程实施方案/幼儿园生命成长启蒙教育课程丛书

旧时风物(精)

三希堂三帖/墨林珍赏

寒山子庞居士诗帖/墨林珍赏

苕溪帖/墨林珍赏

楷书王维诗卷/墨林珍赏

兰亭序/墨林珍赏

祭侄文稿/墨林珍赏

蜀素帖/墨林珍赏

真草千字文/墨林珍赏

进宴仪轨(精)/中国古代舞乐域外图书

舞蹈音乐的基础理论与应用

内容简介

本书系统介绍了食品微生物检验室建设与管理、食品微生物检验基础操作技术、食品微生物检验总则、食品卫生细菌学检验技术、食品卫生真菌学检验技术、食品接触面微生物检验技术、食品中常见病原微生物检验技术、发酵食品中微生物检验技术、罐装食品商业无菌检验技术。本书可作为职业教育食品类专业教材，也可供相关企业技术人员参考。

绪论
第一章食品微生物检验室建设与管理
第一节食品微生物检验室基本设计
第二节食品微生物检验室使用与管理
第二章食品微生物检验基础操作技术
第一节普通光学显微镜使用技术
第二节细菌形态观察技术
第三节酵母菌鉴别技术
第四节霉菌鉴别技术
第五节细菌典型生理生化鉴定技术
第六节培养基制作技术
第七节消毒与灭菌技术
第八节微生物分离纯化技术
第九节细菌、霉菌接种技术
第三章食品微生物检验总则
第一节样品采集
第二节样品标记和运送
第三节样品处理
第四节检验与报告
第四章食品卫生细菌学检验技术
第一节菌落总数检验技术
第二节大肠菌群检验技术
第五章食品卫生真菌学检验技术
第一节霉菌和酵母菌菌数检验技术
第二节常见产毒霉菌检验技术
第六章食品接触面微生物检验技术
第一节食品生产环境菌落总数检验技术
第二节食品内包材（消毒容器）常规微生物检验技术
第三节食品生产用水常规微生物检验技术
第七章食品中常见病原微生物检验技术
第一节沙门氏菌检验技术
第二节志贺菌检验技术
第三节致泻大肠埃希菌检验技术
第四节金黄色葡萄球菌检验技术
第五节副溶血性弧菌检验技术
第六节单核细胞增生李斯特菌检验技术
第七节阪崎肠杆菌检验技术
第八章发酵食品中微生物检验技术
第一节食品中乳酸菌数的检验技术
第二节酱油种曲孢子数及发芽率的测定
第九章罐装食品商业无菌检验技术
主要参考文献

食品微生物检验技术(第3版)

库存： {{selectedSku?.stock}} 库存充足