普洱茶文化与"世界茶源"

黄桂枢先生为云南社科界知名学者，被誉为“普洱茶文化的创立者和奠基研究者”，更是为普洱茶建立了一座纪念碑。本书集黄老先生30多年的辛勤研究成果，将普洱茶千百年来的发展及演变系统地记述出来，是一本记述了普洱茶“前世今生”各方面历史源流脉络之书。本书还记录了考古、地理学家出身的黄老为“世界茶源”综合研究，发表的论文、资料等珍贵手稿、第一手材料，解决了“世界茶树原产地在何处之争”，成为首例追溯世界茶源的书籍，资料详尽，在海内外引起广泛关注。

第一章 普洱茶文化概论
第一节 普洱茶乡的历史地理生态环境
一、普洱茶乡的历史民族渊源
二、普洱茶乡的自然地理概况
三、普洱茶乡的生态环境
四、茶树起源的摇篮在思普地区
第二节 普洱茶文化的内涵
第三节 普洱茶文化的价值和意义
第二章 普洱茶乡古茶树
第一节 野生型古茶树
一、勐海巴达野生型古茶树
二、镇沅千家寨野生型古茶树
三、澜沧帕令黑山野生型大茶树
四、景谷野生型大茶树
第二节 过渡型古茶树
第三节 栽培型大茶树
一、勐海南糯山栽培型大茶树
二、澜沧景迈栽培型古茶树
三、景东花山大茶树
四、普洱小高场大茶树
五、普洱茶山箐大茶树
第三章 思普区茶人
第一节 古代茶人
第二节 近现代茶人
一、清代易武茶案立碑者张应兆
二、景谷引种茶叶的进士纪襄廷
三、思茅茶庄首户雷逢春
四、佛海茶庄创始人张堂阶
五、扩展佛海制茶销路的周文卿
六、学者兼茶叶实业家李拂一
七、思茅“大有庆”茶庄庄主高岳生
八、思茅鼎春利茶庄创办者何璞生
九、墨江兴办茶叶事业的李子忠
十、创办佛海茶厂的茶叶专家范和钧
第三节 当代茶人
一、恢复重建勐海茶厂的老厂长唐庆阳
二、茶叶茶史专家蒋铨
三、思茅茶叶界的高级农艺师邱辉
四、思茅茶学会干实事的理事长何仕华
五、茶叶栽培专家张顺高
六、茶叶栽培良种选育专家张木兰、萧时英
七、开办思茅茶树良种场的专家陈圣家
八、思茅茶叶女专家王淑贤
九、发展勐海茶叶的高级农艺师曾云荣
十、为澜沧茶叶发展奔忙的茶人杨德兴
十一、普洱茶文化研究开拓者奠基人黄桂枢
十二、为普洱板山茶场建设出力的张俊
十三、勐海茶叶科技的高级农艺师曾维然
十四、优秀乡镇茶叶企业家郭远明
十五、江城万亩生态茶园开创者袁明德
十六、龙生茶叶集团的年轻总裁朱启忠
十七、普洱县茶叶集团董事长赵华琼
十八、普洱茶振兴发展的启动者李师程
十九、澜沧古茶的舵主杜春峄
二十、普洱茶研究院院长杨柳霞
二十一、思茅农校茶叶高级讲师李光涛
第四章 普洱茶种植区域
第一节 西双版纳州茶区
一、景洪茶区
二、勐腊茶区
三、勐海茶区
第二节 思茅地区茶区
一、景东茶区
二、镇沅茶区
三、景谷茶区
四、墨江茶区
……
第五章 普洱茶品种特色
第六章 普洱茶贡品
第七章 普洱茶加工
第八章 普洱茶经贸
第九章 普洱茶庄商号、茶厂家
第十章 普洱茶马商道
第十一章 普洱茶品饮
第十二章 普洱茶与民俗
第十三章 普洱茶与医药保健
第十四章 普洱茶在港澳台地区及海外
第十五章 普洱茶史志文物资料录
第十六章 普洱茶研究
第十七章 普洱茶诗词
第十八章 普洱茶楹联
第十九章 普洱茶文艺
第二十章 普洱茶叶节
第二十一章 “两岸普洱茶文化交流”纪实
第二十二章 黄桂枢著“普洱茶文化”论著序言录
第二十三章 “世界茶源”在普洱市
参考文献
学术著作年表
国内外学术文化交流活动实录
后记