北京烤鸭--聚文网

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◎饱含中国味道的“美食小百科”，以“美食故事+延展知识+健康小贴士+美食小档案”的内容架构，介绍中华传统美食的方方面面，体例丰富，有料有趣，让孩子们发现日常小食背后的大学问；◎帮助孩子了解美食与历史变迁、与节气时令、与地理环境的关系，让孩子们亲近美食、亲近大自然的食育绘本；◎引领孩子了解美食背后的传说典故，从典故中感知“医圣”张仲景的医者仁心、蜀相诸葛孔明的爱民如子、“相声祖师”东方朔的机智巧辩……从美食故事延伸到德育智育；◎植根生活、体现当下儿童视角和儿童情趣的原创故事，彰显中华美食串联起的祖孙情、亲子情和邻里情，让孩子们懂得更好地与家人和邻里、伙伴相处；◎书中天南海北中国人精耕细作、佳节团聚时家人共享同做美食的生活图景，有助于孩子们建立起惜物善心和“自己动手，丰衣足食”的积极劳动观。

内容简介

北京烤鸭以独特的烤制工艺和蕴含其中的传统餐饮文化精髓而享誉海外。《“美食中国”图画书·北京烤鸭》借助北京胡同里鸭班儿老师傅的口述，讲述烤鸭历史起源与发展，并以小孙女胖丫的视角，带小朋友走进鸭班儿后厨，见证一只烤鸭从制胚、烫皮、打糖、晾皮、灌水、入炉、盯炉到新鲜出炉的详细步骤，庖丁解鸭的过程叫人眼花缭乱，吃烤鸭的过程也大有学问，五花八门的鸭子美食更是令人大饱眼福，让孩子们在了解传统美食的同时，感受弥足珍贵的匠人精神。

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北京烤鸭

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