中医药膳学

字数: 499000
装帧: 平装
出版社: 西安交通大学出版社
出版日期: 2022-02-01
商品条码: 9787569320824
版次: 1
开本: 16开
页数: 320
出版年份: 2022

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舞蹈音乐的基础理论与应用

内容简介

《中医药膳学》由易蔚,邓沂主编

第一篇药膳理论
第一章药勝学及其发展历程
第二节药膳学的发展历程
第二章药膳学的基础理论
第一节药膳学理论的基本特点
第二节药膳学的药性理论
第三节药膳学的配伍理论
第四节药腾学的治法理论
第五节药膳学的应用理论
第二篇药膳制作技术
第一章药膳药物和食物
第一节药膳药物和食物的结合
第二节药膳制法与调味品的选择
第一节食物原料前期加工技术
第二节药物原料前期加工技
……