金酒

字数: 110000
装帧: 平装
出版社: 华中科技大学出版社
作者: (英)戴夫·布鲁姆
出版日期: 2021-09-01
商品条码: 9787568072731
版次: 1
开本: 16开
页数: 224
出版年份: 2021

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内容简介

本书是关于金酒的一部全面指南。无论是经典款或是新款，这本书涵盖了来自世界各地的金酒，带您探索金酒的全新世界，了解金酒是如何酿制的；金酒都含有哪些植物原料，它们如何影响金酒的味道；荷兰，英国，西班牙和美国金酒的区别是什么；我们如何品鉴金酒的独特风味并享受其乐趣。作为权威酒类专家，作者在书中以制作调饮、调制鸡尾酒两类方式，从多重角度解析金酒的秘密，带您更好地了解120多种金酒及每款酒的很好饮用方式，找到最适合您的品牌和酒款。

简介 6
金酒的历史 8
生产 32
使用指南 46
风味营 48
混饮 50
调酒配方 53
金酒面面观 56
英式金酒&爱尔兰金酒 58
欧洲金酒 108
北美金酒 127
世界其他地区的金酒 138
荷式金酒与其他金酒 153
鸡尾酒 182
参考书目 220
索引 222
致谢 224