零售学

本书分3篇共10章，向读者介绍零售业的前沿理论与实践，以及发展趋势。第一篇等售入门知识，主要介绍零售基础理论与知识，包括零售导论、零售业的发展、零售顾客3章内容；第二篇传统零售管理，介绍实体店铺的主要作业管理内容，包括店蜻选址、店铺规划、商品规划与采购、商品定价与促销4章内容；第三篇新零售的发展，主要介绍零售新理论与实线，但括新零售的本质、发展趋势、实践3章内容。本书可作为高等院校市场营销类、经济类、管理类等专业本科学生的教材，也可作为企业营销人员、营理者、经理人等的培训教材和工具书。

前言
教学建议
第一篇 零售入门知识
第1章 零售导论
引导案例 老城根G-PARK，“老城根”上的“新长安”
1.1 零售概述
1.2 零售环境
1.3 零售管理
本章小结
术语及热词
思考讨论
小试身手
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第2章 零售业的发展
引导案例 南町田（Grandberry Park），公园式商业
2.1 零售业态
2.2 零售业的变革历程
2.3 零售演进理论
2.4 零售业的发展趋势
本章小结
术语及热词
思考讨论
小试身手
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第3章 零售顾客
引导案例 梅西的“新千年计划”
3.1 零售顾客的特征及市场细分
3.2 零售顾客的商品消费需求
3.3 零售顾客的消费动机
3.4 零售顾客的消费决策过程
3.5 不同消费群体的消费特征
本章小结
术语及热词
思考讨论
小试身手
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第二篇 传统零售管理
第4章 店铺选址
引导案例 当当实体书店的不同定位
4.1 商圈的调查与分析
4.2 店址选择
4.3 店址评估
4.4 零售商店选址分析报告
本章小结
术语及热词
思考讨论
小试身手
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第5章 店铺规划
引导案例 雍福会的店铺设计
5.1 店面设计
5.2 卖场布局
5.3 商品陈列
本章小结
术语及热词
思考讨论
小试身手
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第6章 商品规划与采购
引导案例 好命天生，让“铲屎官”过上精致养宠生活
6.1 零售商品规划
6.2 商品采购
6.3 自有品牌开发
本章小结
术语及热词
思考讨论
小试身手
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第7章 商品定价与促销
引导案例 好市多的低价策略
7.1 零售商品定价
7.2 零售促销
本章小结
术语及热词
思考讨论
小试身手
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第三篇 新零售的发展
第8章 新零售的本质
引导案例 快时尚百货名创优品快速崛起的商业逻辑
8.1 新零售的诞生
8.2 新零售的概念
8.3 新零售的商业逻辑和商业模式
本章小结
术语及热词
思考讨论
小试身手
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第9章 新零售的发展趋势
引导案例 达美乐的黑科技合集搞怪订餐不能停
9.1 供应链重构
9.2 零售跨界融合
9.3 零售新技术的推动
本章小结
术语及热词
思考讨论
小试身手
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第10章 新零售的实践
引导案例 K11博物馆零售模式的购物艺术中心
10.1 零售新场景
10.2 零售新方式
10.3 零售新物种
本章小结
术语及热词
思考讨论
小试身手
课外阅读推荐
参考文献