百山祖国家公园野生食用植物图鉴

字数: 320000
装帧: 精装
出版社: 中国农业科学技术出版社
作者: 刘萌萌,李泽建,吴东浩
出版日期: 2021-08-01
商品条码: 9787511654168
版次: 1
开本: 16开
页数: 320
出版年份: 2021

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内容简介

本书立足百山祖国家公园范畴，以百山祖国家公园创建为依托，精选野生食用植物图片683张，为研究食用植物种类提供了重要基础材料。全书收录百山祖国家公园野生食用植物217种，分为木本植物与草本植物两个部分（其中木本植物隶属45科134种，草本植物隶属35科83种）。其物种信息参考《浙江植物志》和《中国植物志》进行编排；食用部位信息依据本地区有传统食用习惯和经查证有关书籍资料明确有食用价值而列出；并对其食用价值，如可生食、制茶、作菜蔬等，进行了提示性的简要表述；部分植物物种或食用部位还备注了俗称，以方便当地入士查对。由于野生食用植物含有生物碱等复杂成分，多数需要经过相应的加工才能去除毒性成分或不良味道；直接食用成熟果实等部位时，宜少量进食，以免造成胃肠不适等，前述情况需引起读者注意。本书的出版，为丰富百山祖国家公园野生食用植物物种数据库提供了重要的基础数据，也为展现百山祖国家公园生物多样性提供了翔实而有力的证据。

第一部分木本植物
一、松科
1.马尾松
2.黄山松
二、三尖杉科
3.三尖杉
三、红豆杉科
4.白豆杉
5.南方红豆杉
6.榧树
四、杨梅科
7.杨梅
五、胡桃科
8.华东野核桃
9.青钱柳
六、壳斗科
10.板栗
11.茅栗
12.锥栗
13.米槠
14.甜槠
15.栲树
……