有机化学(第5版)

   本书是为理科高等院校生物系非生化专业编写的有机化学教科书。根据近年来有机化学和生物学科的发展，本书在第四版的基础上作了适当修改和增删，对个别章节的安排有所调整，增加了一些习题及部分参考答案，并保持原有特色即：少而精，使用面广，便于自学。此外为适应双语教学需要，以正文和小字增加了有机化学中常用的英文名词术语及英文命名简个。本书也可作其他专业用少学时有机化学教材。

   第一章 绪论

有机化学的研究对象与任务

化学键与分子结构

共价键的键参数

分子间的力

有机化合物的一般特点

有机反应的基本类型

研究有机化学的方法

有机化合物的分类

习题




第二章 饱和烃（烷烃）

同系列和同分异构

命名

烷烃的结构

乙烷和丁烷的构象

物理性质

化学性质

1．氯化

2．氧化和燃烧

自然界的烷烃

习题




第三章 不饱和烃

Ⅰ．烯烃

乙烯的结构

命名和异构

物理性质

化学性质

1．加成反应

（1）催化加氢

（2）与卤素加成

（3）与卤化氢加成

（4）与水加成

（5）与硫酸加成

（6）与次卤酸加成

（7）与烯烃加成

（8）硼氢化反应

2．氧化

（1）与高锰酸钾的反应

（2）臭氧化

（3）环氧乙烷的生成

3．聚合

4．α一氢的卤化

自然界的烯烃

Ⅱ．炔烃

乙炔的结构

命名和异构

物理性质

化学性质

1．加成反应

（1）催化氢化

（2）与卤化氢加成

（3）与水加成

（4）与氢氰酸加成

2．金属炔化物的生成

Ⅲ．双烯烃

1，3-丁二烯的结构

1，3-丁二烯的化学性质

1．1，4一加成作用

2．双烯合成反应

异戊二烯和橡胶

习题




第四章 环烃

Ⅰ．脂环烃

环烷的结构

环己烷及其衍生物的构象

脂环烃的性质

1．催化氢化

2．与溴的反应

金刚烷

Ⅱ．芳香烃

芳香烃的分类及命名

一、单环芳香烃

苯的结构

物理性质

化学性质

1．取代反应

（1）卤化

（2）硝化

（3）磺化

（4）傅氏反应

2．加成反应

3．氧化

4．烷基侧链的卤化

亲电取代反应的机理

1．卤化

2．硝化

3．磺化

4．傅氏反应

苯环上取代基的定位规律（定位效应或称取向效应）

1．邻对位定位基（第一类定位基）

2．间位定位基（第二类定位基）

定位规律与电子效应

1．诱导效应

2．共轭效应

二、稠环芳香烃

萘

1．萘的取代反应举例

2．加氢

3．氧化

蒽和菲

致癌烃

石墨、C60与石墨烯

Ⅲ．煤焦油和石油

习题




第五章 旋光异构

偏振光和旋光活性

比旋光度

分子的对称性、手性与旋光活性

含一个手性碳原子的化合物

构型的表示方法

费歇尔投影式

含两个不相同手性碳原子的化合物

含两个相同手性碳原子的化合物

不含手性碳原子的化合物的旋光异构现象

……




第六章 卤代烃

第七章 光谱法在有机化学中的应用

第八章 醇、酚、醚

第九章 醛、酮、醌

第十章 羧酸及其衍生物

第十一章 取代酸

第十二章 含氮有机化合物

第十三章 含硫和含磷有机化合物

第十四章 糖类

第十五章 氨基酸、多肽与蛋白质

第十六章 类脂化合物

第十七章 杂环化合物

第十八章 分子轨道理论简介