燕山-太行山区中药材生产加工适宜技术

“消除贫困、改善民生、实现共同富裕，是社会主义制度的本质要 求。”改革开放以来，我国大力推进扶贫开发，特别是随着《国家八七 扶贫攻坚计划（1994—2000年）》和《中国农村扶贫开发纲要（2001— 2010年）》的实施，扶贫事业取得了巨大成就。2013年11月，习近平 总书记到湖南湘西考察时首次作出“实事求是、因地制宜、分类指导、 精准扶贫”的重要指示，并强调发展产业是实现脱贫的根本之策，要 把培育产业作为稳定脱贫攻坚的根本出路。 全国十四个集中连片特困地区基本覆盖了我国绝大部分贫困地区 和深度贫困群体，一般的经济增长无法有效带动这些地区的发展，常 规的扶贫手段难以奏效，扶贫开发工作任务异常艰巨。中药材广植于 我国贫困地区，中药材种植是我国农村贫困人口收入的重要来源之 一。国家中医药管理局开展的中药材产业扶贫情况基线调查显示，国 家级贫困县和十四个集中连片特困区涉及的县中有63%以上地区具有发 展中药材产业的基础，因地制宜指导和规划中药材生产实践，有助于 这些地区增收脱贫的实现。 为落实《中药材产业扶贫行动计划（2017—2020年）》，通过发展 大宗、道地药材种植、生产，带动农业转型升级，建立相对完善的中 药材产业精准扶贫新模式。我和我的团队以第四次全国中药资源普查 试点工作为抓手，对十四个集中连片特困区的中药材栽培、县域有发 展潜力的野生中药材、民间传统特色习用中药材等的现状开展深入调 研，摸清各区中药材产业扶贫行动的条件和家底。同时从药用资源分 布、栽培技术、特色适宜技术、药材质量等方面系统收集、整理了适 宜贫困地区种植的中药材品种百余种，并以《中国农村扶贫开发纲要 （2011—2020年）》明确指出的六盘山区、秦巴山区、武陵山区、乌蒙 山区、滇桂黔石漠化区、滇西边境山区、大兴安岭南麓山区、燕山-太 行山区、吕梁山区、大别山区、罗霄山区等连片特困地区和已明确实 施特殊政策的西藏、四省藏区（除西藏自治区以外的四川、青海、甘 肃和云南四省藏族与其他民族共同聚住的民族自治地方）、新疆南疆三 地州十四个集中连片特困区为单位整理成册，形成《十四个集中连片 特困区中药材精准扶贫技术丛书》（以下简称《丛书》）。《丛书》有幸 被列为2019年度国家出版基金资助项目。 《丛书》按地区分册，共14本，每本书的内容分为总论和各论两个 部分，总论系统介绍各片区的自然环境、中药资源现状、中药材种植 品种的筛选、相关法律政策等内容。各论介绍各个中药材品种的生产 加工适宜技术。这些品种的适宜技术来源于基层，经过实践验证、简 单实用，有助于经济欠发达的偏远地区和生态脆弱地区开展精准扶贫 和巩固脱贫攻坚成果。书稿完成后，我们又邀请农学专家、具有中药 材栽培实践经验的专家组成审稿专家组，对书中涉及的中药材病虫害 防治方法、农药化肥使用方法等内容进行审定。 “更喜岷山千里雪，三军过后尽开颜。”希望本书的出版对十四个 集中连片特困区的农户在种植中药材的实践中有一些切实的参考价 值，对我国巩固脱贫攻坚成果，推进乡村振兴贡献一份力量。

本书为《十四个集中连片特困区中药材精准扶贫技术丛书》之一，阐述燕山-太行山区大宗、道地药材品种的生产、加工技术等内容。本书分为总论和各论两部分，总论对燕山-太行山区基本概况、中药资源特点、化肥农药使用和病虫害防治特点以及相关政策法律法规进行了介绍。各论则按品种阐述，对不同药材的植物特征、资源分布、生长习性、栽培技术、采收加工、药典标准、仓储运输、药材规格等级和药用食用价值进行了介绍。本书供中药材研究、生产、种植人员及片区农户使用。

  

总论
一、燕山-太行山区基本概况
二、燕山-太行山区中药资源特点及加工、流通情况
三、燕山-太行山区中药产业扶贫对策
四、燕山-太行山区中药材化肥农药使用情况及需求
五、燕山-太行山区中药材病虫害及防治特点
六、中药材相关法律法规
各论
天花粉
甘草
防风
苦杏仁
苦参
板蓝根
知母
桔梗
柴胡
党参
黄芩
黄芪
猪苓
款冬花
酸枣仁