物流学 案例、研习与思考

这是一本案例研习教科书，将以物流案例导入物流概念解读和学理研习，阐述物流及物流运作，并自成体系，提供一种案例研习和在思索中修行智力的方法。此亦本书第三版的主旨所在。

这是一本案例研习教科书，将以物流案例导入物流概念解读和物流学理研习，系统阐述物流及物流运作技术，并自成体系，提供一种案例研习和在思索中修行智力的方法。此乃本书的主旨所在。本书适合于物流管理专业研究生、本科生的《物流学》案例研习或案例教学使用，也可用作其他专业“物流学”课程的教材或教学用书。

王仲君，男，1957年9月生，大学学历，学士学位。苏州科技学院经济与管理学院教授、硕士生导师。中国高师《资本论》学会理事，中国市场学会理事。

第1章引论：何谓物流1
1.1物流：物体被人为作用在一定时空通流1
案例1-1百余村民背水上山救古树1
案例1-2挑山工：一根扁担挑起一个家1
案例1-3一封快件的跨省之旅2
案例1-4徐州“同和裕银号”旧址整体平移240米2
1.1.1美国：“实物配送”与“物流”2
1.1.2日本：从“物之流”到“物流”3
1.1.3中国：物流概念争议4
1.1.4物流：是什么与为什么5
1.2物流要素7
案例1-5美的集团公司电暖器运送：从广东顺德到北京7
1.2.1流体、主体与载体7
案例1-6“长兴海”轮：东北大豆未隔仓污染变质7
1.2.2流向、流量、流程与流速9
1.2.3交互作用：物流要素集10
1.3物流：一个复杂系统11
1.3.1物流作业环节链与物流活动11
案例1-7一封信的旅程11
1.3.2社会物流、企业物流和全球物流13
案例1-8从种子到成衣：一件衬衫的全球旅行13
案例1-9日本7-11便利店：供应商共同配送14
案例1-10上海物流网络：“54”布局与三级城市配送网14
1.3.3多样化货品物流15
案例1-11ABB集团的服务备件物流16
案例1-12一颗心飞越千里：4小时生命接力16
1.3.4生态物流与物流生态17
案例1-13日本的“Veleloop”蔬菜循环包17
1.3.5全覆盖性物流网络工程17
案例1-14UPS公司网络工程与运作17
1.4理性化认识：现代物流思想19
1.4.1“黑大陆”“物流冰山”与“第三利润源”19
案例1-15石家庄钢铁公司：“车轮”上抠出1000万元19
1.4.2“效益背反”与“物流森林”21
案例1-16沃尔玛：以“轴辐配送”缩减仓储21
1.4.3供应链管理与需求链管理22
案例1-17洗发水的故事22
案例1-18全家便利店需求链管理模式22
1.4.4生态物流、绿色物流与低碳物流25
案例1-19TNT快递公司：“心系我星”二氧化碳减排计划25
第2章物流环节与物流作业技术27
2.1包装、集装单元化与单元化物流27
2.1.1包装与物流27
案例2-1汤姆森学习出版公司：泡沫填充袋保障运输27
2.1.2充填、封口、裹包与加标：包装操作技术28
案例2-2可口可乐瓶装操作28
案例2-3美国海勒姆沃克公司的拉伸包裹28
2.1.3集装单元化、单元化技术与单元化物流30
案例2-4物美集团：农超对接中周转箱循环共用31
案例2-5“孩子王”与惠氏制药公司的带板运输31
案例2-6德国沃斯乐啤酒集装箱运输31
案例2-7浙江宇石物流：“多线多点，循环甩挂”模式31
案例2-8深圳商桥物流：所有渠道甩箱模式32
2.1.4包装标识38
案例2-9一张快递单：两个收货地址38
案例2-10小木板也会摊上大风险38
2.2装卸、运输与储存41
2.2.1装卸及其作业技术41
案例2-11联邦快递忙碌的一夜42
案例2-12一粒沙子的3000千米奥运之旅42
案例2-13上海联华公司装卸搬运操作43
案例2-14胜斐迩：“高效订单拣选”解决方案44
案例2-15洋山港盛东公司：集装箱“双吊具边装边卸”44
案例2-16北明全程：渤海湾滚装甩挂运输45
2.2.2运输与运输方式选择47
案例2-17一瓶葡萄酒：从法国酒庄到重庆47
案例2-18“卡车航班”：从德国一路开往中国48
案例2-19“义新欧”班列49
案例2-20中远集团“永盛”轮北极远洋运输首航51
案例2-21安-225运输机：“祥龙号”轨道电车飞赴土耳其52
案例2-22天然气干线管道：“西气东输”53
案例2-23鲁辽大通道公水铁甩挂集装箱联运55
2.2.3储存与仓储技术56
案例2-24成都“救命粮仓”：15万吨储备粮油保供应56
案例2-25南京粮仓：日加工运出900吨56
案例2-26泰山玻璃纤维邹城公司自动化立体仓库57
案例2-27亚马逊仓库管理全过程60
2.3流通加工、配送与物流信息处理62
2.3.1流通加工及其典型作业技术62
案例2-28个性组装：“我的单车我做主”62
案例2-29一棵白桦木的旅行和嬗变63
案例2-30格林尼治矿选煤厂新选煤流程64
案例2-31广州和兴隆“免洗净菜”64
2.3.2配送及配送作业66
案例2-32亚致力：世博园里的物流攻坚战66
案例2-33荷兰办公用品集团：配送是这样“链”成的67
2.3.3物流信息处理68
案例2-34中海北方物流公司物流管理信息系统68
第3章企业物流：内部一体化物流70
3.1制造业企业：工厂物流与工序物流70
案例3-1戴尔公司物流系统70
案例3-2一块瓷砖的生命历程70
案例3-3北京华联印刷生产物流71
案例3-4宝钢钢材工序物流71
3.1.1入厂物流：准时化71
3.1.2工序物流：伴随生产工艺流程73
3.1.3出厂物流：重在配送74
3.1.4制造业企业逆向物流和废弃物物流76
3.2农（林、牧、渔）业企业物流76
案例3-5五芳斋：一粒大米的旅程76
案例3-6湖北莲藕带着泥巴销浙江77
案例3-7一株苗木的前海之旅77
案例3-8餐桌上的猪肉：从猪窝出发77
案例3-9从汉口到广州：一个鸡蛋的行程77
案例3-10鲜活草鱼和鲢鱼：从湖北鱼塘到南京市民餐桌77
3.2.1供应物流：种（植）养（殖）生产资料78
3.2.2种（植）养（殖）物流、生长物流和产出物流78
3.2.3动植物产品销售物流79
3.2.4农（林、牧、渔）业逆向物流和废弃物物流80
3.3批发和零售业、餐饮业企业物流80
3.3.1商品供应物流与销售物流：批发和零售业企业80
案例3-11百安居公司：采购供货与配送体系81
案例3-12沃尔玛：超市物流管理81
3.3.2餐饮业企业物流82
案例3-13马兰拉面快餐公司物流系统83
案例3-14鲜活江团鱼：从三峡清江到苏州老阿爸餐饮店餐桌83
案例3-15肯德基：配送“无菌化”83
案例3-16饿了么的“未来餐厅”83
第4章城市物流、社区物流与家庭生活物流86
4.1区域物流系统中枢：城市物流86
4.1.1城市物流：集聚与扩散86
案例4-1北京城市物流网络体系：“三环五带多中心”86
4.1.2同城物流：城乡物流一体化87
案例4-2江苏打通农村物流“后1000米”87
案例4-3全福元：现代物流连起城乡两头87
4.1.3城际和跨区域物流节点89
案例4-4长三角城市群物流一体化：“一核五圈四带”89
4.2社区物流：“前1000米”和“后1000米”90
4.2.1城市快递物流90
案例4-5欧盟城市物流Citylog项目90
案例4-6苏州货运出租车：城市轻物流90
4.2.2快递：上门取货与送货上门91
案例4-7速派得：同城物流“前1000米”与“后1000米”91
4.2.3社区物流运作92
案例4-8北京“城市一百”：社区“配送后100米”92
案例4-9智能菜柜：自助下单下楼取菜92
4.3家庭及个人：生活物流93
案例4-10幸福：翻越喜马拉雅山，为你背回一台洗衣机93
案例4-11近藤麻理惠：一个家务能手93
4.3.1生活物流：生活用品消费所发生的物流活动93
4.3.2进门物流、家内物流和出门物流94
4.3.3生活物流运作：自理与外包96
案例4-12迷你考拉：私人储物新模式96
案例4-13台湾喜客喜生活物流96
第5章供应链全球化与全球物流98
5.1供应链全球化98
案例5-1ZARA的节奏：全球供应链运作98
5.1.1全球延伸和渗透化：供应链系统98
5.1.2供应链全球化：快速满足全球消费者需求99
5.1.3全球需求链拉动：供应链物流全球化99
5.2国际物流99
案例5-2“苏满欧”列车：万里“新丝路”横跨亚欧大陆99
5.2.1差异大、复杂化和高要求：国际物流100
5.2.2通关：报检与报关101
案例5-3广州白云机场海关：关检“双屏合一”101
5.2.3国际物流：多式联运为主103
案例5-4林德特巧克力：洲际陆海联运103
案例5-5厄瓜多尔玫瑰花的北美之旅103
5.2.4国际集装箱运输操作技术104
案例5-6郑欧货运班列：货到德国集装箱门“一关一开”105
5.3全球物流107
5.3.1全球化采购、生产和分销107
案例5-7波音787飞机制造及其物流全球化107
5.3.2生产企业与专业物流企业结盟同步全球化108
案例5-8宜家与马士基：全球协议伙伴108
5.3.3国际物流企业结盟108
案例5-9G6联盟加速整合航线108
第6章特种货物物流110
6.1冷链物流：生鲜食品与冷藏药品110
6.1.1冷链、冷链物流及冷链技术110
案例6-1和路雪（中国）公司在中国的物流运作110
案例6-2“从田里到手里”：一支玫瑰花的情人节之旅110
6.1.2生鲜食品冷链物流112
案例6-3一箱荔枝的进城之旅112
案例6-4从太平洋到餐桌：超低温“快递”金枪鱼112
案例6-5一支冰淇淋的旅行112
6.1.3冷藏药品冷链物流115
案例6-6浙江英特医药物流系统116
案例6-7一袋珍贵的300毫升p型血116
6.2危险货物物流119
6.2.1危险货物与危险货物物流120
案例6-8上海世博会期间次危化品武装押运实录120
案例6-9海上危险货物运输中货物混装危险品泄漏120
6.2.2仓库、运载与装卸机具：危险货物物流设施设备125
案例6-10天津港“8·12”危险品仓库火灾爆炸事故126
案例6-11京珠高速河南信阳“7·22”特别重大客车燃烧事故126
6.2.3危险货物物流运作技术128
案例6-12从浏阳到北京：一支烟花的旅行128
6.3贵重货物物流、活体动物物流与托运行李物流131
6.3.1贵重货物物流131
案例6-13华协珍品货运公司：运送“三宝”抵琼131
案例6-14一张人民币的生死旅程132
6.3.2活体动物物流133
案例6-158只奥运熊猫飞抵北京全过程134
案例6-163万尾罗非鱼苗：从新疆石河子到阿克苏134
6.3.3托运行李物流136
案例6-17行李上飞机，你不知道的幕后故事136
6.4超限货物物流、应急物流和军事物流138
6.4.1超限货物物流138
案例6-18广州运470吨重设备：14千米路程12小时139
6.4.2应急物流143
案例6-19前进，从成都向着汶川方向143
6.4.3军事物流148
案例6-20伊拉克战争美军物流系统运作148
第7章生态物流：逆向物流与废弃物物流152
7.1生态物流与物流生态系统152
案例7-1FedEx：节能减排环保生态化行动152
7.1.1生态物流：基于生态文明152
7.1.2物流生态风险、物流生态与物流生态规划153
案例7-2“百吨王”大货车污染道路40余千米153
案例7-3贵州茅台：白酒“奢侈品”供应链保质155
案例7-4顺丰：丰·BOX共享循环箱155
7.1.3物流生态系统156
案例7-5丹麦卡伦堡生态产业园156
7.2逆向物流157
案例7-６海格物流公司试水“逆向物流”157
7.2.1问题产品、废旧物与逆向物流157
7.2.2逆向物流：技术、方法与流程160
案例7-7努比亚Z7返厂维修经历160
案例7-8FedEx和UPS：三星Note7召回不得空运162
案例7-9爱马仕配送公司自动化退货管理163
案例7-10Costco退货：顾客说了算163
案例7-11台湾台北的废旧物回收模式165
案例7-12IFCOSystem的周转筐165
案例7-13美国卡特彼勒公司零部件再制造167
7.2.3再生资源逆向物流：一种典型的生态物流167
案例7-14小瓶子装着循环经济大账本168
案例7-15报废汽车拆解全程：回收利用率80%168
案例7-16一张废纸的回收和利用168
案例7-17日本的废钢回收与处理168
案例7-18废弃玻璃瓶回收的神奇之旅169
案例7-19黄陵矿业公司：粉煤灰制成环保砖169
案例7-20合肥：再生资源回收模式172
7.3废弃物物流173
7.3.1废弃物与废弃物物流173
案例7-21台湾台北垃圾的收集与分类173
7.3.2废弃物物流技术与流程174
案例7-22重庆市合川区云门街道污水处理174
案例7-23杭州市天子岭垃圾填埋场175
案例7-24新型垃圾处理方法：蚯蚓175
案例7-25台湾新北市的垃圾焚烧处理175
案例7-26德国新型垃圾处理技术：垃圾变废为宝175
7.3.3餐厨垃圾处理处置178
案例7-27合肥华仔废油回收公司：地沟油变成生物柴油178
7.3.4危险废物回收利用与处置180
案例7-283700千米武装押运核废料180
第8章物流信息网络182
8.1全球统一标识系统182
案例8-1北京金维福仁公司的牛肉产品跟踪与追溯系统182
8.1.1GS1系统编码体系183
8.1.2GS1数据载体体系187
案例8-2台湾农产品QRcode条形码应用187
案例8-3台湾莱尔富物流中心电子标签辅助拣货196
8.1.3GS1数据交换体系198
案例8-4宁波港口的XML应用198
8.2地理信息系统与全球定位系统201
案例8-5商城：看得见的包裹201
8.2.1地理信息系统201
8.2.2全球定位系统201
8.2.3GIS/GPS物流领域应用202
8.2.4位置服务203
8.3智能交通系统204
案例8-6日本智能交通系统及应用204
8.3.1系统要素：基础设施、车辆和人205
8.3.2交通信息采集及处理、决策、发布205
8.3.3智能交通系统与物流205
8.4物联网与智能物流、智慧物流206
案例8-7UPS：送货卡车只能右转206
案例8-8海航至精：打造“一带一路”全球供应链云端枢纽206
8.4.1物联网：“物物相连的互联网”206
8.4.2物联网与云计算、海计算、大数据208
8.4.3物联网与智能物流210
案例8-9耐克的绝密仓库211
案例8-10青岛港全智能化码头：“空无一人”211
案例8-11智能物流体系：无人机、无人车和无人仓211
案例8-12一件包裹的智能化之旅211
8.4.4智慧物流213
案例8-13“智慧送餐车”：披萨边烤边配送213
案例8-14中国地下管道智慧物流将问世：“LuGuo系统”213
案例8-15江苏物润船联公司：“智慧水运”升级版213
8.5区块链与物流215
案例8-16香港300cubits：加密货币完成首次货物航运试点交易216
案例8-17马士基：借助区块链追踪货物216
案例8-18Yojee公司：人工智能＋区块链实现物流自动化216
8.5.1区块链与区块链技术216
8.5.2区块链在物流领域的应用前景219
第9章实体物流网络：物流线路与物流节点220
9.1物流线路：陆水空立体运输路线220
案例9-1世界航运网络格局220
9.1.1物流线路：公路、铁路、水路、航空和管道220
9.1.2干线、支线与专线222
案例9-2深圳商桥物流：专线转型222
9.1.3往复式运输线路、环行式运输线路与汇集式运输线路222
9.2物流网络接驳与物流集散地：物流节点223
9.2.1物流节点：“条”与“块”并存、组合或融合223
案例9-3郑州北站：亚洲货车编组站224
案例9-4北京空港物流园区224
9.2.2物流园区224
案例9-5日本东京京浜——平和岛物流基地224
9.2.3物流中心与配送中心225
案例9-6天津港保税区物流中心226
9.3多层级实体物流网络：结构及空间布局227
9.3.1城市：物流园区、物流中心及配送中心227
案例9-7天津物流设施体系：物流园区、物流中心和城乡配送点228
9.3.2企业：中央配送中心、区域配送中心、前端配送中心及配送站点228
案例9-8联邦快递全球转运中心网络系统228
案例9-9日本菱食公司“新物流”系统：RDC＝FDC228
案例9-10杭州邦达物流公司区域配送网络229
9.3.3企业实体物流网络类型230
第10章物流组织网络与物流运作232
10.1物流组织网络232
10.1.1物流组织网络：多层级网状体系232
案例10-1马士基航运公司：全球组织架构232
10.1.2空间结构及分布：物流组织网络层级233
案例10-2顺丰速运公司组织网络233
10.1.3物流组织网络运作234
10.2自营物流、物流外包与物流服务235
10.2.1物流运作模式选择：自营物流或物流外包235
案例10-3唯品会自营物流系统235
案例10-4青岛啤酒：物流外包保鲜速度236
案例10-5海尔配送：拥有庞大订单却无自有运输车236
案例10-6盛川物流公司：大连柴油机厂合作伙伴238
10.2.2物流服务：产品与供给239
案例10-7秋雨物流公司的物流服务239
10.2.3物流企业与物流业240
案例10-8全球综合运力航运企业：中国远洋海运集团241
10.3第三方物流242
10.3.1独立于供需双方的外包物流服务：第三方物流242
案例10-9TNT赢得惠普合同的秘密242
10.3.2专业化与综合化：第三方物流运作244
案例10-10上海全方物流：麦德龙配送中心实施方案244
案例10-11上海虹鑫物流公司为冠生园配送服务245
案例10-12风神物流公司：不断超越的汽车供应链服务专家245
案例10-13“越海模式”：外包供应链一体化服务245
10.3.3第三方物流服务产品开发246
案例10-14中外运：华晨宝马汽车零部件入厂物流服务方案246
第11章高端物流249
11.1何谓高端物流249
11.1.1高端物流：高智力、轻资产集成物流服务249
案例11-1九川物流公司：转型为专业供应链管理企业249
案例11-2罗宾逊全球物流：没有车249
11.1.2高端物流主流形态250
11.2第四方物流251
11.2.1一个供应链集成商：第四方物流251
案例11-3安达信咨询公司与菲亚特公司合作：第四方物流服务251
案例11-4安达尔公司供应链管理：全方位国际运输服务251
11.2.2第四方物流运作：咨询服务和提供方案253
案例11-5安得供应链技术公司的物流服务协同253
案例11-6飞利浦物流：第四方“插足"第三方253
案例11-7EXEL领跑第四方物流253
11.2.3供应链解决方案：设计与优化255
案例11-8埃森哲：供应链优化模型255
11.3金融物流与供应链金融物流257
11.3.1金融物流257
案例11-9UPS的金融物流模式258
案例11-10深圳发展银行与中储成功合作为B公司融资258
11.3.2供应链金融物流261
案例11-11深圳发展银行：供应链金融服务262
11.3.3物流企业参与模式262
案例11-12浙江涌金仓储公司的金融仓储262
11.4项目物流：工程物流与会展物流264
11.4.1特定项目全程一次性物流服务：项目物流264
案例11-13三峡左岸电站大型较为机电设备运输方案264
11.4.2工程物流264
案例11-14武汉石化新建炼油项目大件设备运输方案265
11.4.3会展物流265
案例11-152010年上海世界博览会物流运营方案266
第12章电子商务：网上物流与网下物流268
12.1物流与电子商务268
案例12-1一个包裹的"双11"旅程268
12.1.1物流：电子商务的"飞毛腿"268
12.1.2电子商务：物流发展的助推器270
12.1.3物流与电子商务协同发展270
12.2网上物流：电子化物流解决方案271
12.2.1一种高端物流：网上物流271
案例12-2戴尔公司：物流电子商务化271
案例12-3从数据流到物流：订单的急速之旅271
12.2.2网上物流环节链与一般流程273
案例12-4传化“公路港”：货运交易平台及交易流程273
案例12-5食行生鲜的冷链之路276
案例12-6欧莱雅：微信打通OtoO闭环276
12.2.3跨境电子商务物流流程280
案例12-7一件澳洲鱼油两天到货背后的奥秘280
案例12-8一个直邮包裹的入境之旅280
案例12-9一个跨境包裹的通关之旅280
12.3网下物流：实体物流回归与运作283
12.3.1离线实体物流运作：网下物流283
案例12-10库巴网：“重电商”48小时送达背后283
案例12-11走进商城幕后：一次商品的神奇之旅284
案例12-12特步网购订单仓配全部“外包”顺丰284
案例12-13阿里巴巴：仓储平台外部合作284
12.3.2收集货、干线物流与落地配285
案例12-14海格物流：“前1000米”为电子商务企业提速285
案例12-15快行线toC：看得见温度的“二段式冷链宅配”287
12.3.3快递自提、众包物流与智能配送290
案例12-16快递智能自提柜：你在或不在，快递都在那里290
案例12-17达达平台：一个众包物流模式291
案例12-18菜鸟驿站“门店发货”与物流“闪电送”291
案例12-19无人机、无人车和“躺收”系统：菜鸟智能配送体系292
第13章物流管理与企业社会责任295
13.1物流战略管理295
13.1.1物流战略与物流战略管理295
案例13-1中远集团发展战略和战略管理295
13.1.2物流战略管理：分析、规划、实施与控制296
案例13-2上海宝铁储运公司物流战略规划296
13.1.3防范、规避和化解：物流战略风险301
13.1.4物流战略管理与物流运营管理301
13.2物流流程管理及流程技术302
13.2.1连续有序的物流作业序列：物流流程302
案例13-3苏果超市生鲜：果蔬商品经仓配送流程302
13.2.2物流流程管理与流程优化304
13.2.3流程描述：物流流程技术与流程设计305
案例13-4中远物流：海信科龙仓储配送业务流程305
13.3物流质量管理与标准化312
13.3.1物流质量、物流质量管理及其指标312
案例13-5国际快递公司：“小包裹”背后的服务质量312
13.3.2技术与体系：物流标准化315
案例13-6浙江太古：标准化托盘货物循环流转315
13.3.3物流企业ISO9000族标准认证320
13.4物流企业社会责任323
13.4.1合规、履约与守法：物流法律责任323
案例13-7中集集团：为社会创造可持续价值323
13.4.2物流伦理责任：诚信、良知与慈善325
案例13-8上海新邦物流传递温暖和爱心325
13.4.3物流企业社会责任促进326
参考文献328
附录现行物流标准目录（部分）330
后记339