酒店会计--聚文网

精选

¥5.83

世界图书名著昆虫记绿野仙踪木偶奇遇记儿童书籍彩图注音版

¥5.39

正版世界名著文学小说名家名译中学生课外阅读书籍图书批发 70册

¥8.58

简笔画10000例加厚版2-6岁幼儿童涂色本涂鸦本绘画本填色书正版

¥5.83

世界文学名著全49册中小学生青少年课外书籍文学小说批发正版

¥4.95

全优冲刺100分测试卷一二三四五六年级上下册语文数学英语模拟卷

¥8.69

父与子彩图注音完整版小学生图书批发儿童课外阅读书籍正版1册

¥24.2

好玩的洞洞拉拉书0-3岁宝宝早教益智游戏书机关立体翻翻书4册

¥7.15

幼儿认字识字大王3000字幼儿园中班大班学前班宝宝早教启蒙书

¥11.55

用思维导图读懂儿童心理学培养情绪管理与性格培养故事指导书

¥19.8

少年读漫画鬼谷子全6册在漫画中学国学小学生课外阅读书籍正版

¥64

科学真好玩

¥12.7

一年级下4册·读读童谣和儿歌

¥38.4

原生态新生代(传统木版年画的当代传承国际研讨会论文集)

¥11.14

法国经典中篇小说

¥11.32

上海的狐步舞--穆时英(中国现代文学馆馆藏初版本经典)

¥21.56

猫的摇篮(精)

¥30.72

幼儿园特色课程实施方案/幼儿园生命成长启蒙教育课程丛书

旧时风物(精)

三希堂三帖/墨林珍赏

寒山子庞居士诗帖/墨林珍赏

苕溪帖/墨林珍赏

楷书王维诗卷/墨林珍赏

兰亭序/墨林珍赏

祭侄文稿/墨林珍赏

蜀素帖/墨林珍赏

真草千字文/墨林珍赏

进宴仪轨(精)/中国古代舞乐域外图书

舞蹈音乐的基础理论与应用

编辑推荐

酒店会计是一门融酒店管理、会计核算、收入审计和经营决策等领域于一体的交叉学科。本书系统介绍了酒店会计工作的原理与实务，在讲解理论知识的同时，从酒店会计一线工作中选取了一系列实例，内容丰富，可操作性强；坚持 “国际视野”“实事求是”的原则，在教学内容中融入了财政部新颁布的企业会计准则以及美国饭店业会计准则的有关规定，并结合酒店财务部门工作岗位的要求，充分体现了本教材的应用性特色。本书适用于酒店管理、旅游管理、财务管理等经济与管理学专业本科和专科在校生，同时也可作为酒店管理从业人员的职业培训教材及相关考试参考用书。

内容简介

《酒店会计》在内容编排上以酒店经营管理的流程为对象，依据相关法律法规，对酒店在经营过程中所开展的财务活动进行有效的组织和处理，旨在提升酒店经营管理效益。全书共分为八章，第一章是概论，即酒店会计的基本知识。内容主要包含酒店会计概述、酒店会计核算的特点，还有常用的会计科目和明细等基本内容。第二章和第三章分别是客房的管理和核算与餐饮的管理和核算。客房和餐饮是酒店的主营业务，其管理和核算当然重要了。第四章至第六章主要是对酒店会计岗位实际操作的训练，包括收入审计日常操作、应收账款管理和成本控制。这三个岗位在酒店管理中都属于关键岗位，需要重点掌握岗位职责和岗位要求。第七章是酒店财务分析，主要是基于对酒店管理的实际业务的理解，针对酒店财务报表讲解展开分析的方法。第八章针对酒店会计实务工作中的关键问题进行阐述。

第一章概论
第一节酒店会计概述
第二节酒店会计核算的特点
第二章客房的管理和核算
第一节宾客入住和离店的管理
第二节客房营业收入的核算
第三节客房费用的管理和核算
第四节客房费用的性态分析
第五节客房保本点和保利点的测算
第三章餐饮的管理和核算
第一节酒店餐饮的基本常识
第二节酒店餐饮营业收入的管理和核算
第三节餐饮原材料的管理和核算
第四节餐饮成本的管理和核算
第五节餐饮制品毛利率和销售价格计算
第四章收入年计日常操作
第一节日常审计操作——客房
第二节日常审计操作——餐饮
第三节收入审计风险防控
第五章酒店应收账款管理
第一节酒店应收账款的基本情况
第二节酒店应收账款的成本及管理措施
第三节制定合理的信用政策
第四节酒店应收账款的日常管理
第六章酒店餐饮成本控制
第一节餐饮成本控制概述
第二节收货管理与仓库管理
第三节餐饮成本控制实务
第七章酒店财务分析
第一节酒店财务分析概述
第二节资产负债表分析
第三节利润表分析
第四节现金流量表分析
第五节所有者权益变动表分析
第八章酒店会计实务工作中的几个关键问题
第一节酒店会计工作如何支撑酒店销售业绩的提升
第二节酒店会计工作如何加强供应商关系的管理
第三节酒店会计工作如何促进客户关系的管理
第四节酒店如何加强财务预算管理
参考文献

酒店会计

库存： {{selectedSku?.stock}} 库存充足