酒店财务管理(第2版)--聚文网

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内容简介

《酒店财务管理》以酒店企业为对象，围绕现代酒店的融资、营运、投资和收益分配等财务管理问题，根据“任务驱动、项目导向”的教学改革需要进行编写的，在内容选取上打破了以往教材的学科体系，以够用、适用为度。《酒店财务管理》以酒店资金的流动为主线，分为酒店财务管理基础、酒店资金筹集管理、酒店资金营运管理、酒店资金投资管理、酒店财务控制、酒店分配决策与利润规划、酒店财务预算、酒店财务分析8个模块，每个模块又分为2~3个项目来叙述。《酒店财务管理》可作为高等职业技术学院旅游专业、酒店管理专业的教学用书，同时也可作为酒店从业人员了解和研究酒店财务管理的参考书。

模块一酒店财务管理基础
项目一酒店财务与财务管理
任务一分析酒店财务活动、财务关系
任务二财务管理目标比较
项目二酒店财务管理环境
任务一宏观环境对酒店财务管理的影响
任务二微观环境对酒店财务管理的影响
模块二酒店资金筹集管理
项目一酒店资金需要量预测
项目二资金时间价值及其应用
任务一单利和复利的计算
任务二年金的计算
项目三酒店筹资分析与决策
任务一酒店筹资渠道与方式分析
任务二酒店资金成本计算
任务三酒店筹资结构优化
模块三酒店营运资金管理
项目一酒店现金管理
任务一酒店现金的日常管理
任务二酒店很好现金持有量的测定
项目二酒店应收账款管理
任务一应收账款对酒店的影响
任务二酒店信用政策及应收账款日常管理
项目三酒店存货管理
任务一酒店存货的分类及控制
任务二存货的日常管理
模块四酒店资金投资管理
项目一现金流量的计算
任务一项目投资额的确定
任务二项目投资的现金流量分析
项目二项目投资决策评价指标分析
任务一静态评价指标的计算与分析
任务二动态评价指标的计算与分析
模块五酒店财务控制
项目一酒店的价格确定及收入控制
任务一酒店价格的确定
任务二酒店收入的控制
项目二酒店成本费用控制
任务一酒店客房成本费用控制
任务二酒店餐饮成本费用控制
模块六酒店分配决策与利润规划
项目一酒店分配决策
任务一制定酒店分配方案
任务二股利分配决策
项目二酒店利润规划
任务一酒店保本保利分析
任务二酒店经营安全程度评价
模块七酒店财务预算
项目一酒店预算的组织与程序
任务一酒店预算组织
任务二预算编制程序
项目二酒店预算编制与控制
任务一酒店预算的编制
任务二酒店预算的控制
项目三预算与预算管理
任务一树立预算管理的新理念
任务二预算管理实施
……
模块八酒店财务分析
附录
参考文献

酒店财务管理(第2版)

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