蔬果岁时记--聚文网

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每个月份都有当季的蔬菜和水果，它们前后衔接，共同串起了一年的生活。只有蔬果才能表现季节的节奏感，更能贴近生命和自然。不像肉类有香浓的肉质香，蔬菜则清淡寡味，表现出一种更为云淡风轻的美学，需要仔细品尝、认真吟味。我也是中年以后才逐渐爱上蔬食，江含征评《幽梦影》云：“宁可拼一副菜园肚皮，不可有一副酒肉面孔。”——焦桐

内容简介

每个月份都有当季的蔬菜和水果，它们前后衔接，共同串起了一年的生活。只有蔬果才能表现季节的节奏感，更能贴近生命和自然。不像肉类有香浓的肉质香，蔬菜则清淡寡味，表现出一种更为云淡风轻的美学，需要仔细品尝、认真吟味。
青葱、竹笋、苦瓜、南瓜、青梅、文旦、甘蔗、橙子……这些绿色蔬果，天然代表了健康和环保，体现了中华美食的精髓，然而总是作为配角，并不受重视。在焦桐笔下，它们成为反复吟味的主角，66篇文章为66种蔬果立传，讲述关于它们的食物、情感、人生、文化，从古到今，从内到外，从书本到田间，从舌尖到心头。

序：拼一副菜园肚皮
蔬之属
青葱
红葱头
马铃薯
韭菜
洋葱
花生
毛豆
大蒜
空心菜
绿豆
绿竹笋
香椿
野莲
丝瓜
九层塔
过猫
番薯
瓠瓜
茄子
辣椒
苦瓜
花椰菜
高丽菜
山药
玉米
大白菜
胡萝卜
南瓜
茼蒿
芋头
芥菜
红豆
香菇
山葵
果之属
香蕉
草莓
柑橘
莲雾
青梅
杧果
玉荷包
荔枝
圣女西红柿
槟榔
木瓜
柠檬
蜜红葡萄
西瓜
巨峰葡萄
菠萝
三湾梨
水蜜桃
释迦
龙眼
文旦柚
西施柚
爱玉
番石榴
珍珠番石榴
杨桃
甘蔗
蜜苹果
橙子
金柑
蜜枣

蔬果岁时记

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