女人的心思

一本以男性视角解读女性行为、洞察女性心理的随笔集20世纪初期日本女性的风尚、思潮和变革，乘着风一页页翻开一本有关中国古代社会世情文学、传奇掌故的女性小像速写中国古典女子之仪态万千，在历史的尘烟里，款款向你走来

本书选译自奥野信太郎《咏物女情》《女人的故事》等著作，是分析女性行为心理、讲述历史女性掌故、解读女性文学形象的随笔集。奥野基于他日常生活中接触和观察到的各类女性如家庭主妇、女学生、女艺人、职场女性等，展开丰富联想，探讨女性性情、女性魅力、女性气质、爱情与友情，解读两性关系中女性的行为心理，有着强烈的时代气息，可反映出20世纪初期日本女性风尚、思潮和变革。他分析中国历史上、文学中的女性形象，如诗人袁枚的女弟子、古典世情文学中的底层女性、历史传奇女性等，并创造性地通过解构汉字来阐释女性特质，洞察女人的心思。

奥野信太郎（1899—1968），日本有名汉学家、作家。1925年毕业于庆应义塾大学文学部。1936至1938年赴中国留学。1944年再赴中国北京，任辅仁大学教授。1947年起任庆应义塾大学文学部教授。1949年起任日本中国学会理事，并兼任茨城大学文艺学部教授，从事中国文学史的研究和中国文学的翻译。著有《奥野信太郎全集》（共七卷），并主编《中国史谈》《中国名作全集》《中国古典文学》等。

追忆奥野信太郎先生（代序）
女人与味
女人与酒
女人与书
女人与家
女人的心思
女人与烟卷
女人与玩具
女人与衣物
酒场上的女人
女人与猫
女人与魅力
学问与女人
女人与香味
女人与桌子
女人与酒杯
女人与领带
女人与金鱼
女人与汉字
女人与占卜
女大学生
金莲杂记
随园女诗人
女人五题
才子佳人梦
友情与爱情
关于“理想女性”
当代女大学生气质
欲望与女人
“始”——初恋的甜蜜滋味
“妥”——感官体验的一种象征
“姿”——女人对美的渴求
“妖”——牡丹花般的娇妍
如梦似幻的女子
荷风文学中的女性形象

     有这么一句古语，叫“君子远庖厨”。古时候，女人是被当作“小人”来看待的，不能列人“君子”的行列。这要是在现在的话，还不得被她们骂得狗血喷头？把女子与小人放在一起，那么，君子肯定就要高出他们一头了。在中国的古籍上，一直就是这么写的。所谓“君子”，用现在的话来说就是“知识分子”；而“小人”，大概就是“非知识分子”吧。古人把女子与小人相提并论，意思就是说，女人即使是知识分子，也不能加入君子的行列。如此一来，若是遭到女人们倒竖着柳眉的严厉斥责，也并不能算是冤枉。 所谓“君子远庖厨”，有人也许会这样解释，说：君子就是不能进厨房，不能干杀猪宰鸡那些活，不能听牲畜被宰杀时发出的惨叫声。我倒是认为，厨房里那些碟子、碗的碰撞声，还有烹煮食物的气味，可能会干扰君子的静思，所以必须远离厨房。这种解释也许更加符合实际的情形。 女人天生就是与厨房结了缘的。可是，现代社会好像形成了一种鼓励男人们在厨房里忙忙碌碌的风尚。从古代的词语来看，所谓“家事万端”，其中的“家事”当然包括了厨房工作。要是把做饭做菜排除在外的话，男人们还有什么可做的呢？ 当然，从职业角度来讲，又另当别论。技术性职业远不止厨师这个行当，裁缝等工作也都属于技术行当。我认为，在职业技术方面，技术很好的一般都不是女人——裁缝也好，厨师也罢，技术要达到出众的地步，就不是女人能够胜任的了。不过，在日常的家庭生活中，做饭做菜的厨房工作一般都是由女人来承担的。 自古以来，我们就接受这样的教导：夸奖别人家的腌菜，是一种失礼的行为。因为人们习惯上认为，腌菜的口味是与那家女主人的味道相关联的。如果她所腌制的腌菜口味适中，咸盐的配比合适，就说明这家女主人的感觉是细腻的，是能够体察男人心思的。而女人的味道和感觉，是一个家庭比较私密的事情。这个结论是毫无争议的，可以看作是古代流传至今的一个真理。 我也不管它是不是失礼，只要邻家腌出了美味的腌菜，我都会情不自禁地夸上几句。大部分女人都不会对此表示反感。我想，她们可能根本就不知道夸奖她所腌制的腌菜意味着什么，或者，即使她是知道其中含意的，也会故意装作不懂，只是将我的夸奖局限于腌菜上。如果当时她骂一声“真讨厌！”而满脸通红的话，反倒变成一件奇怪的事情了。 有关腌菜味道以及与之相关的习俗问题，我曾经向一个老妓讨教过。她说： “的确如此。不过，如果是神经质的女人做腌菜的话，因为她爱美，也就喜欢打扮，就总是喜欢洗澡啊。”这是她给我的解释。但是，爱打扮、爱洗澡与腌菜味道的好坏又有什么关系呢？实在令人不得要领。 正月里吃的杂煮，各家各户都不会有太大差别。近来出现了一种叫“鸭杂煮”的新品菜，难得一见。不久前，东京人在年底互相赠送礼品时，有喜欢送鸭子的，所以，我们能在活禽店门口挂着的用黑色棕榈绳系着的成排的竹笼子里，看到羽毛丰满的鸭子。 “鸭杂煮”是冬季很受欢迎的佳肴。但即便同在东京，这种清炖鸭子的杂煮，其味道也是各家有别。各地制作的杂煮更是千差万别，有加入细海带丝的加贺杂煮、使用小豆的长州杂煮，等等。人们总是喜欢说“乡土菜肴”，那光是“乡土杂煮”就有多少种啊？都是做法不同、口味各异的。 有意思的是，在现在没有公婆的新式家庭里，杂煮差不多都是新妇沿袭娘家的做法。所以，新媳妇如果是关东人，做的就是清汤杂煮；新媳妇要是关西人，做的自然也就是味噌杂煮了。新郎对杂煮的味道只好将就，一切只能服从新妇娘家的口味了。这也并不是说新妇要故意显摆娘家的风味，杂煮这个菜就是这样，习惯成自然，是勉强不来的。当然，家里要是有婆婆、姑子的话，做的杂煮自然就是自己家的风味了，由不得新妇自作主张。 P1-3