度假饭店管理--聚文网

精选

¥5.83

世界图书名著昆虫记绿野仙踪木偶奇遇记儿童书籍彩图注音版

¥5.39

正版世界名著文学小说名家名译中学生课外阅读书籍图书批发 70册

¥8.58

简笔画10000例加厚版2-6岁幼儿童涂色本涂鸦本绘画本填色书正版

¥5.83

世界文学名著全49册中小学生青少年课外书籍文学小说批发正版

¥4.95

全优冲刺100分测试卷一二三四五六年级上下册语文数学英语模拟卷

¥8.69

父与子彩图注音完整版小学生图书批发儿童课外阅读书籍正版1册

¥24.2

好玩的洞洞拉拉书0-3岁宝宝早教益智游戏书机关立体翻翻书4册

¥7.15

幼儿认字识字大王3000字幼儿园中班大班学前班宝宝早教启蒙书

¥11.55

用思维导图读懂儿童心理学培养情绪管理与性格培养故事指导书

¥19.8

少年读漫画鬼谷子全6册在漫画中学国学小学生课外阅读书籍正版

¥64

科学真好玩

¥12.7

一年级下4册·读读童谣和儿歌

¥38.4

原生态新生代(传统木版年画的当代传承国际研讨会论文集)

¥11.14

法国经典中篇小说

¥11.32

上海的狐步舞--穆时英(中国现代文学馆馆藏初版本经典)

¥21.56

猫的摇篮(精)

¥30.72

幼儿园特色课程实施方案/幼儿园生命成长启蒙教育课程丛书

旧时风物(精)

三希堂三帖/墨林珍赏

寒山子庞居士诗帖/墨林珍赏

苕溪帖/墨林珍赏

楷书王维诗卷/墨林珍赏

兰亭序/墨林珍赏

祭侄文稿/墨林珍赏

蜀素帖/墨林珍赏

真草千字文/墨林珍赏

进宴仪轨(精)/中国古代舞乐域外图书

舞蹈音乐的基础理论与应用

内容简介

本书包括度假饭店的开发与管理两大模块。度假饭店开发部分的内容包括度假饭店规划与开发、度假饭店的休闲娱乐设施规划等内容；度假饭店管理部分的内容包括度假饭店的前厅管理、客房管理、餐饮管理、市场营销管理以及人力资源管理。本书在编写体例上，每章首先列出知识目标和能力目标，以引导案例激发学生学习兴趣，章节内容介绍中将理念与实务相融合，插入一些度假饭店经营管理的小案例，赋予学生以情境感。每章末尾配有不同类型的习题，帮助学生更好地掌握理论知识。本书可作为高校酒店管理专业、旅游管理专业的本科、专科教材或教学参考书，也可作为度假饭店管理人员的培训教材。

前言
第一章导论
第一节度假饭店的概念
第二节度假饭店的起源与发展
第三节度假饭店的基本类型
第四节度假饭店的运营特点
小结
复习思考题
第二章度假饭店的规划与开发
第一节度假饭店规划与设计过程
第二节度假饭店建筑设计的特点
第三节度假饭店的设施规划
小结
复习思考题
第三章度假饭店的休闲娱乐设施
第一节度假饭店休闲娱乐设施概述
第二节度假饭店的温泉及水疗设施
第三节度假饭店的高尔夫球设施
第四节度假饭店的滑雪设施
第五节度假饭店的网球设施
第六节度假饭店的海洋及水上娱乐设施
小结
复习思考题
第四章度假饭店的前厅管理
第一节预订业务
第二节礼宾服务管理
第三节总台接待及信息管理
第四节宾客关系管理
小结
复习思考题
第五章度假饭店的客房管理
第一节度假饭店客房组织管理
第二节度假饭店客房服务质量管理
第三节度假饭店客房及公共
区域卫生管理
第四节度假饭店客房安全管理
小结
复习思考题
第六章度假饭店的餐饮管理
第一节度假饭店餐饮组织结构
第二节度假饭店的菜单设计
第三节度假饭店餐饮产品的营销
第四节度假饭店餐饮信息化管理
小结
复习思考题
第七章度假饭店的市场营销管理
第一节度假饭店的市场调研
第二节度假饭店的市场细分
第三节度假饭店的目标市场
选择与定位
第四节度假饭店的营销组合策略
第五节度假饭店的体验营销
小结
复习思考题
第八章度假饭店的人力资源管理
第一节度假饭店人力资源管理
的基本概念
第二节度假饭店的人力资源规划
第三节度假饭店的人力资源招聘
第四节度假饭店的人力资源培训
第五节度假饭店的人力资源激励
小结
复习思考题
参考文献

度假饭店管理

库存： {{selectedSku?.stock}} 库存充足